Cât de util este un pomelo pentru corpul unei femei? Pomelo: care sunt principalele beneficii și posibile daune pentru organism Proprietăți utile și dăunătoare ale pomelo.

Pomelo este un fruct exotic originar din Asia de Sud-Est. Acest fruct galben-verzui, cu coaja dură și segmente mari, amare, separate de alb, este progenitorul grapefruit-ului preferat al tuturor. În ceea ce privește gustul și proprietățile utile, aceste două fructe sunt foarte asemănătoare. Când pomelo se coace pe ramurile unui citrice veșnic verde, partea îndreptată spre soare capătă o nuanță roz. Locuitorii din China, Malaezia și insulele din apropiere îl consideră un simbol al prosperității și prosperității. Ce substanțe sunt bogate în fructe asiatice? Ce beneficii aduce organismului uman?

Care este valoarea nutritivă a pomelo?

Pomelo este un produs cu conținut scăzut de calorii, ca toate citricele. O sută de grame conține nu mai mult de 40 de kilocalorii. Fructele conțin o mulțime de carbohidrați, dar sunt în mare parte slab digerabili, deci nu dăunează siluetei. O sută de grame de fruct are următoarea cantitate de nutrienți:

• proteine ​​- 0,8%;
• carbohidrați - 9,6%;
• grăsime - 0,1%;
• fibre - 1,0%;
• apă - 88,5%.

Ce oligoelemente se găsesc în pomelo?

În citrice se găsesc din abundență cele mai de bază substanțe necesare organismului uman pentru a funcționa normal. Fructul este bogat în acizi organici și uleiuri esențiale, iar din punct de vedere al conținutului de unele microelemente îl depășește chiar și pe grapefruitul aferent. Ce vitamine și minerale sunt incluse în pomelo și în ce concentrație? O sută de grame de produs conține următoarea cantitate de nutrienți:

• retinol (A) - 0,005 mg;
• acid ascorbic (C) - 120 mg;
• tocoferol (E) - 0,1 mg;
• tiamină (B1) - 0,1 mg;
• riboflavină (B2) - 0,1 mg;
• acid nicotinic (B3) - 0,4 mg;
• piridoxină (B6) - 0,1 mg;
• filochinonă (K) - 0,005 mg;
• potasiu - 410 mg;
• fosfor - 32 mg;
• magneziu - 12 mg;
• calciu - 8 mg;
• sodiu - 2 mg;
• zinc - 0,2 mg;
• fier - 0,2 mg;
• cupru - 0,1 mg.

Care sunt beneficiile pomelo?

Medicii recomandă utilizarea pomelo pentru a preveni dezvoltarea anemiei asociate cu lipsa de fier în organism. Fructul este bogat în minerale, precum și în vitamina C, care îl ajută să fie absorbit în sânge. Atunci când un produs natural este combinat cu preparate sintetice de fier, procesul de formare a hemoglobinei în eritrocite este restabilit mai rapid, simptomele anemiei dispar. Datorită conținutului ridicat de potasiu, fructul ajută la normalizarea funcționării mușchiului inimii, reglează tensiunea arterială, curăță vasele de sânge de plăci și elimină colesterolul rău din organism. Un astfel de efect asupra sistemului cardiovascular reduce semnificativ riscul de ateroscleroză, atac de cord, accident vascular cerebral și criză hipertensivă.

Pomelo conține o cantitate imensă de flavonoide - substanțe care descompun și elimină excesul de hormoni din organism, ceea ce poate provoca dezvoltarea oncologiei glandelor mamare și a organelor sistemului digestiv. Fructul este bogat în fibre, care curăță perfect intestinele de produse de carie și toxine, prevenind apariția tumorilor maligne și a focarelor de inflamație. Fructul asiatic este un antioxidant excelent: distruge activ radicalii liberi care slăbesc sistemul imunitar, protejează organismul de pătrunderea agenților patogeni. Consumând o citrice pe zi, puteți normaliza digestia, sinteza sucului gastric și activitatea glandelor endocrine, uitați ce sunt diareea și vărsăturile.

Datorită concentrației mari de vitamine A și C, grupa B, fătul previne îmbătrânirea pielii, previne dezvoltarea ridurilor și pigmentării legate de vârstă, activează producția de colagen și elastina, îmbunătățește circulația sângelui în straturile epidermei, promovează vindecarea rapidă a rănilor, reglează glandele sebacee, curăță capul de mătreață și întărește foliculii de păr. Includerea frecventă a pomeloi în dietă vă permite să mențineți frumusețea și prospețimea pielii, rezistența și grosimea părului, reduceți acneea, mențineți tinerețea și atractivitatea vizuală.

Mineralele continute de citrice in cantitati mari sunt necesare pentru cresterea si dezvoltarea normala a parului, dintilor si oaselor. Potasiul, calciul și zincul refac structura părului, accelerează creșterea acestuia, îi fac puternici și strălucitori, previn inflamarea și sângerarea gingiilor, pierderea dinților, distrugerea smalțului dentar, previne subțierea țesutului osos și dezvoltarea osteoporozei. Pomelo și grapefruitul conțin enzima L-carnitină sau vitamina B11, o substanță care poate arde excesul de grăsime din organism. Prin urmare, nutriționiștii recomandă utilizarea acestor fructe în timpul dietelor pentru pierderea în greutate.

Poate un pomelo să dăuneze organismului?

În ciuda gustului, proprietăților utile și conținutului ridicat de oligoelemente, pomelo are contraindicații pentru utilizare. Deoarece fructul conține acizi în compoziția sa care pot irita pereții mucoși ai organelor digestive, este extrem de nedorit să-l folosești pentru alimente pentru persoanele care suferă de următoarele boli:

• ulcer peptic al stomacului și duodenului;
• colita ulcerativa nespecifica;
• colita spastica cu constipatie;
• hepatită, ciroză, fibroză și alte procese inflamatorii la nivelul ficatului;
• nefrită, pielonefrită și alte boli inflamatorii ale rinichilor.

Este strict interzisă folosirea unui fruct exotic persoanelor care au intoleranță la citrice. Dacă fructele intră în organism, există riscul unei reacții alergice severe, care poate duce la urticarie, dificultăți de respirație, umflarea feței și chiar șoc anafilactic. Nu puteți mânca un pomelo în exces: vitaminele din acesta sunt conținute într-o concentrație atât de mare încât pot provoca hipervitaminoză.

Pomelo nu este doar un produs gustos și sănătos, ci și o materie primă minunată pentru produse farmaceutice și medicina tradițională. Este folosit pentru fabricarea preparatelor medicinale și cosmetice, luate în stare proaspătă pentru umflături severe, probleme ale pielii, slăbirea sistemului imunitar și boli virale sezoniere. Pentru a beneficia maxim de un fruct asiatic, trebuie să alegeți doar exemplare proaspete și de înaltă calitate. Nu trebuie sa cumperi fructe prea moi, cu zgarieturi si pete maronii: acestea incep deja sa se deterioreze.

Pomelo este un citric exotic de o dimensiune destul de decentă, cu o aromă incredibil de strălucitoare. Locul său de origine este China, dar în prezent este cultivat în SUA, Israel, Indonezia, India, Japonia și Taiwan. Perioada sa de coacere este februarie. Acest fruct arată ca un grapefruit mare. Pomelo poate fi diferit ca formă și culoare, în funcție de mediul în care crește.

Dintre familia citricelor, acest fruct este considerat cel mai mare și are alte denumiri: sheddok, pompelmus și pomelo. Avantajul său este că poate fi păstrat mai mult decât alte fructe din această familie. Pomelo conține o concentrație mare de vitamine A, C, B1, B2, B5, precum și sodiu, fier, potasiu, calciu, fosfor, grăsimi și proteine ​​sănătoase. Acest fruct este utilizat pe scară largă în multe diete, deoarece enzimele conținute în el contribuie la descompunerea proteinelor și a grăsimilor și, de asemenea, încetinește procesul de îmbătrânire.

Conținutul de vitamine și minerale în 100 g pomelo

Proprietăți utile ale pomelo

Datorită cantității mari de substanțe utile conținute în acest fruct, este o sursă utilă pentru organismul uman. Utilizarea sa regulată are un efect pozitiv asupra:

• Lucrarea inimii;
• Reglează tensiunea arterială;
• Ajută la ateroscleroză;
• Mărește tonusul;
• Accelerează procesul de împărțire a grăsimilor și proteinelor;
• Ajută cu astmul;
• Crește eficiența;
• Îmbunătățește starea de spirit.

Pomelo conține uleiuri esențiale, precum și o cantitate mare de vitamina C, care ajută la combaterea infecțiilor virale, întărește vasele de sânge și le face elastice și, de asemenea, previne infecțiile respiratorii acute, gripa și îmbunătățește imunitatea. Limonoizii, antioxidanții și vitamina A previn formarea tumorilor maligne prin divizarea celulelor canceroase. Potasiul conținut de pomelo are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular, previne apariția unui atac de cord și întărește mușchiul inimii.

Pomelo contine calciu, care este indispensabil pentru buna functionare a sistemului nervos si pentru intarirea oaselor, iar fosforul este necesar pentru buna functionare a creierului. Pomelo are un efect benefic asupra organelor sistemului digestiv, deoarece conține o serie de enzime care sunt importante în descompunerea grăsimilor și proteinelor. În acest sens, precum și conținutul scăzut de calorii al fructului, pomelo este utilizat pe scară largă în diverse diete.

Malaezii și chinezii din fructe uscate, coji mature, flori și semințe de fructe, fac medicamente care pot preveni umflarea, durerile abdominale și sunt, de asemenea, eficiente în indigestie, vărsături, tumori, tuse și mahmureală. Când consumați acest fruct, activitatea contractilă a inimii se îmbunătățește, vasele sunt curățate, iar presiunea este normalizată.

În timpul sarcinii, pomelo este cel mai util fruct, datorită conținutului ridicat de acid folic, care este necesar în special în stadiile incipiente. Beneficiile fructelor pentru sistemul nervos sunt neprețuite, deoarece proprietățile benefice conținute în acesta au un efect stimulant și ajută la îmbunătățirea stării de spirit. Se mai numește și fruct antidepresiv.

Cum să alegi un pomelo?

Pentru ca pomelo să se dovedească a fi gustos și suculent, trebuie să cunoașteți câteva dintre nuanțe atunci când îl alegeți. În primul rând, trebuie să vă concentrați pe aroma sa, care ar trebui să fie pronunțată și simțită la mică distanță. Aceasta spune că fructele sunt coapte și au gust bun. Apoi trebuie să acordați atenție culorii, care ar trebui să fie aceeași și uniformă.

Nu ar trebui să existe pete pe fructe, în special cele verzi, cu excepția soiurilor de pomelo verzi. Nu trebuie să cumpărați un fruct dacă are sigilii și o coajă de grosime neuniformă, deoarece va fi insipid, uscat și fără gust și va conține și multe semințe. De asemenea, merită să lăsați pomelo deoparte dacă are pete roșii, maro sau visiniu. Acestea sunt semne ale unei boli de fructe care nu vor aduce niciun beneficiu organismului uman și este puțin probabil să fie gustoase.

Vârful pomeloi ar trebui să fie dens, nu ar trebui să existe daune sau creșteri pe fructe. Alegând fructul potrivit, corpul uman va fi dotat cu o mulțime de proprietăți utile și vă va salva de proasta dispoziție și de multe boli.

Cum să curățați un pomelo?

Cum se păstrează pomelo?

Perioada de valabilitate a acestui fruct este destul de lungă. Se poate pastra la temperatura scazuta sau la frigider, de la 2-4 luni, in timp ce proprietatile sale benefice nu vor ajunge nicaieri. Nu ar trebui să păstrați pomelo decojit mai mult de 1 zi, deoarece se poate usca și poate dobândi microbi.

Contraindicatii

Există destul de multe contraindicații pentru utilizarea pomelo. Cea mai de bază este alergia, de aceea este interzis consumul de fructe persoanelor alergice la citrice. De asemenea, nu-l utilizați pentru acele persoane care suferă de următoarele boli:

• Nefrită acută;
• ulcer la stomac;
• Gastrita cu aciditate mare;
• Urolitiaza;
• hepatită.

Produsul, datorită activității sale enzimatice, duce la curățarea ficatului, iar acest lucru creează o povară suplimentară asupra organului, care poate provoca o exacerbare a bolii.

Pomelo este un fruct citric care a apărut recent pe rafturile magazinelor noastre și a câștigat aproape instantaneu popularitate. Acest lucru este cauzat nu numai de gustul plăcut și delicat al fructelor. Este capabil să ajute mulți oameni, în special femei, să facă față diverselor probleme de sănătate.

Ceva despre pomelo

Pomelo și-a câștigat popularitatea nu numai pentru aroma, gustul și dimensiunea extraordinară a fructului, care poate ajunge la o greutate de peste 10 kilograme.

Oamenii de știință, după ce au studiat compoziția biochimică a acestui fruct, au ajuns la concluzia că are proprietăți unice care pot fi utilizate în tratamentul oamenilor. În special, pomelo este foarte util pentru corpul feminin.

Pomelo sau pompelmus (cum era numit în Olanda) este cea mai veche specie din familia citricelor. Prima mențiune despre ea datează din anul 100 î.Hr. Chiar și atunci, în China, fructele plantei erau folosite de oameni pentru hrană și pentru prepararea medicamentelor. Până acum, acest fruct este considerat un simbol al prosperității, prosperității și norocului.

În Europa, pomelo a apărut abia la începutul secolului al XV-lea, când navigatorul englez Căpitanul Sheddock a adus semințe din Arhipelagul Malaez.

Acum, acest fruct este cultivat peste tot în sudul și sud-estul Asiei, în sudul Europei, în unele state din SUA, precum și în Israel, Japonia și pe insulele ecuatoriale din Oceanul Pacific, Indian și Atlantic.

Particularitatea paletei de gust a pulpei de pomelo este că pentru unii pare dulce, pentru unii va părea amar și pentru unii va fi acru. Totul depinde de gradul de maturitate, locul de creștere și varietate.

Când sunt supracoapte, fructele izbucnesc direct pe ramuri. Mărimea lor matură poate ajunge la 30-40 cm în diametru.

Oricum, indiferent de acest lucru, fructele pompelmus își pot păstra gustul și proprietățile utile pentru o perioadă lungă de timp, chiar dacă sunt păstrate în condiții normale la temperatura camerei. Și totul datorită cojii groase, care protejează miezul de uscare și deteriorare.

Coaja pomeloi este groasă și cărnoasă, cu un gust amar și o aromă bogată care amintește de bergamota. Dar chiar și această parte a fructului are propriile sale calități benefice.

Beneficiile fructelor pentru corpul feminin

Pomelo este un depozit de vitamine și minerale necesare organismului feminin la orice vârstă.

Cu un conținut scăzut de calorii, de la 30 la 43 de kilocalorii, fructele sunt abundente în cea mai largă gamă de substanțe utile. De aceea, utilizarea regulată a fructelor de pomelo în alimente vă permite să normalizați activitatea organelor interne.

Tabel cu conținutul de nutrienți din fructele proaspete de pomelo

În ciuda lipsei unei varietăți de substanțe naturale constitutive, numărul disponibil este impresionant.

În paza frumuseții și a sănătății

Rezolvarea problemelor cu frumusețea și organele digestive

Este foarte important ca femeile să rămână frumoase și tinere mult timp. Problemele cu activitatea tractului intestinal și stomacului afectează instantaneu calitatea pielii. Numai la acele femei care nu au probleme cu autocurățarea intestinelor și nu există boli dermatologice, pielea este netedă și catifelată. Pomelo contine o cantitate mare de fibre, care accelereaza eliminarea toxinelor din organism intr-un mod natural. Consumul regulat de fructe înainte de masă, chiar și în cantități mici, duce la stimularea secreției, simplificând procesul de digestie. În consecință, femeile care folosesc pomelo în dieta lor nu au probleme cu îndepărtarea zgurii, munca stomacului și frumusețea pielii.

Pomelo va ajuta multe femei să-și mențină frumusețea și sănătatea părului. Vitaminele și mineralele conținute în fructe ajută la întărirea părului. Acestea vor îmbunătăți aspectul și strălucirea, vor promova creșterea rapidă și vor întări bulbii. Sucul acestui fruct exotic va ajuta să faceți părul gros și puternic.

Sursa de vitamina C

Pompelmus este un stimulent al sistemului imunitar. Multe generații de vindecători populari din Asia au folosit fructul ca sursă de vitamina C (în fructele proaspete reprezintă până la 600% din necesarul zilnic), care poate lupta rapid cu diferite infecții și boli.

Vitamina C și uleiurile esențiale:

• ajută la combaterea îmbătrânirii și a îmbătrânirii pielii;
• îndepărtează și/sau neutralizează acțiunea radicalilor liberi, protejând împotriva oncologiei;
• previne dezvoltarea unei raceli;
• face față tusei, facilitând cursul astmului și bronșitei;
• îmbunătățirea activității leucocitelor.

Preveniți riscul de a dezvolta boli de inimă

Femeile suferă adesea de hipertensiune arterială și diferite boli de inimă. Utilizarea fructelor de pomelo în alimente va ajuta la reducerea riscului acestor boli datorită conținutului ridicat de potasiu. Este acest mineral care ajută la relaxarea vaselor de sânge și la creșterea circulației sângelui. Potasiul reduce sarcina asupra inimii, reducând astfel riscul de atac de cord și accident vascular cerebral. În paralel, enzimele speciale conținute în pomelo și cu efect diuretic, vă permit să ameliorați umflarea și să scadă tensiunea arterială.

Pomelo și diabet

Datorită indicelui glicemic scăzut (30), care este o cifră pentru rata de procesare a carbohidraților în glucoză, fructele acestui fruct exotic sunt aprobate pentru utilizare în diabet. Sucul de pomelo proaspăt stors ajută la atenuarea cursului acestei boli. Dar diabeticii nu ar trebui să consume mai mult de 100 de grame de suc sau pulpă.

Efect benefic asupra întregului organism

Bioflavonoidele conținute în pulpa și coaja fructului ajută la combaterea disfuncției pancreatice. Ele previn dezvoltarea celulelor canceroase în glanda mamară și ameliorează starea după chimioterapie sau intervenție chirurgicală.

S-a stabilit că pomelo este un antidepresiv natural. Datorită fitohormonilor prezenți în fructe, câteva felii de fructe pot înlocui un baton de ciocolată, pe care multe femei îl iubesc. Este pomelo care a fost folosit din cele mai vechi timpuri în tratamentul depresiei, tulburărilor nervoase și insomniei la femei.

Proprietăți utile ale pomelo: video

Pomelo și medicina tradițională

În medicina populară, se folosesc diverse părți ale plantei pomelo, nu numai fructele în sine. În curs sunt:

• frunze de copac;
• pieliță;
• seminte;
• pulpă;

Desigur, este aproape imposibil să găsești frunze proaspete de pompelmus în Rusia, dar restul formelor de dozare ale fructelor sunt disponibile pentru mulți.

Rețete de sănătate

Rețete de sănătate și frumusețe acasă folosind diferite părți ale fructelor:

1. Clătirea regulată a gurii cu suc diluat proaspăt stors va ajuta la ameliorarea sângerării gingiilor și la întârzierea apariției cariilor. Pentru a face acest lucru, diluați sucul cu apă caldă într-un raport de 1: 1.
2. Dacă mănânci 2-4 felii de pomelo în fiecare zi pe stomacul gol la micul dejun, atunci în câteva zile, problemele cu constipația vor fi rezolvate fără utilizarea medicamentelor.
3. Pentru a întări placa unghiei și a nivela rola, se folosește zilnic frecarea unghiilor cu pielea fătului. Această procedură se efectuează în mod regulat timp de 1-2 luni.
4. Tratamentul zilnic al pielii feței de două ori pe zi (dimineața și seara) cu suc pur mărește elasticitatea, îmbunătățește tonusul, curăță delicat și împrospătează. Recomandat pentru utilizare permanentă dacă nu există contraindicații.
5. Pentru a elimina excesul de estrogen din organism și pentru a preveni diversele probleme ale tractului gastrointestinal, se recomandă utilizarea crustelor uscate, care se adaugă la ceai la preparare. Adăugați ½ linguriță de materii prime vegetale în băutură, insistați 3 minute, filtrați. Îl poți folosi cu miere.
6. Dacă bei 100 până la 200 ml de suc proaspăt stors în fiecare zi noaptea înainte de a merge la culcare timp de două săptămâni, poți curăța ficatul și rinichii de toxine, poți stabiliza zahărul și întări sistemul nervos.
7. Pentru a hrăni și hidrata pielea uscată a feței, utilizați o mască bazată pe pulpa fătului. Pentru a pregăti un produs cosmetic, amestecați până la omogenizare: 100 de grame de piure de fructe, 1 linguriță de miere, 1 lingură de suc de lămâie și 1 linguriță de fulgi de ovăz. Amestecul se aplica in strat uniform pe fata, evitand zona din jurul ochilor si triunghiul nazolabial, si se tine 10-20 de minute. Masca se spală cu apă caldă, apoi se aplică o cremă hrănitoare. Este indicat să efectuați procedura înainte de culcare, ceea ce va permite pielii să se hrănească și să se odihnească la maximum. Frecvența de utilizare a unei astfel de măști nu este mai mare de două ori pe săptămână.
8. Pentru tenul gras, este potrivită o mască din pulpă de pomelo și chefir cu conținut scăzut de grăsimi. Pentru a face acest lucru, se curăță 1 felie de fructe, se șterge cu o furculiță și se amestecă cu chefir, aducând amestecul la o masă omogenă groasă care nu se va scurge de la suprafață (puteți folosi un blender). Cu un tampon de bumbac, aplicați ușor masa pe pielea feței. Se lasa sa se usuce complet, dar nu mai mult de 15 minute. Clătiți cu apă rece. Procedura se repetă nu mai mult de două ori pe săptămână.
9. Puteți folosi o soluție specială pentru gargară în tratamentul durerilor de gât. Pentru a face acest lucru, sucul proaspăt stors este diluat cu apă caldă într-un raport de 1: 1. Utilizați de mai multe ori pe zi după mese.
10. Un decoct din cruste uscate se bea pentru raceala pentru a reduce febra, ameliorarea congestiei nazale si a reduce sindromul de tuse. Pentru a face acest lucru, se toarnă 1 lingură de materii prime în 500 ml de apă clocotită și se aduce la fierbere. Se infuzează timp de 20 de minute, se filtrează și se folosește 1-3 lingurițe de câteva ori pe zi. Puteți adăuga puțină miere în bulion.

O cantitate imensă de enzime din fructele de pomelo și conținutul scăzut de calorii contribuie la descompunerea grăsimilor. Prin urmare, acest fruct este recomandat de nutriționiștii din întreaga lume pentru a combate excesul de greutate. S-a stabilit că, chiar și în absența unor diete speciale și a consumului regulat a mai multor felii de pomelo în fiecare zi la micul dejun, va duce la pierderea în greutate.

Citricele sunt posibile pentru femeile însărcinate și care alăptează

Acest fruct exotic este util femeilor în timpul sarcinii. În acest moment, o femeie ar trebui să fie deosebit de atentă la ea însăși și la sănătatea copilului ei nenăscut. Medicamentele naturiste vor ajuta la corectarea bunăstării - fructele și legumele incluse în dieta viitoarei mame. Pomelo este unul dintre darurile unice ale naturii, care este capabil să facă față multor probleme:

1. Conținutul ridicat de vitamina C va crește imunitatea, va preveni răcelile în orice stadiu al sarcinii.
2. Mineralele continute de fructe vor ajuta la dezvoltarea sistemului osos si a creierului bebelusului, mai ales in primul trimestru.
3. Enzimele care accelerează descompunerea grăsimilor vor împiedica o femeie însărcinată să ia în greutate în exces.
4. Modificările nivelului hormonal pot duce la depresie frecventă. Pulpa de fructe delicioasă și sănătoasă vă va ajuta să faceți față acestui lucru, revigorând și îmbunătățind starea de spirit.
5. Consumul regulat de pulpă în alimente în orice moment vă va ajuta să scăpați de problemele cu scaunul. Puteți uita de constipație.
6. Femeile, mai ales în ultimele luni de naștere, suferă adesea de sete. Sucul de pomelo, chiar și o cantitate mică, vă va potoli cu ușurință setea și va restabili echilibrul apă-mineral, reducând volumul de lichid consumat. Acest lucru va ușura munca inimii mamei și a copilului ei.
7. Acidul folic, necesar în prima perioadă de sarcină, disponibil în fructe, va ajuta la formarea corectă a țesuturilor fătului și a placentei mamei.

Cu toate acestea, nu ar trebui să mănânci pomelo în cantități nelimitate. Destul de 2-3 felii decojite pe zi.

Dacă medicul nu interzice utilizarea fructelor de pomelo în timpul sarcinii: mănâncă-le pentru sănătate!

Dacă o femeie „în poziție” are o reacție alergică la citrice, atunci utilizarea pomeloi va trebui abandonată.

În timpul alăptării, în primele 3 luni, nu trebuie să riști sănătatea bebelușului și să mănânci pomelo, chiar dacă mama nu are efecte alergice evidente. Bebelușul trece în acest moment printr-o perioadă de adaptare la viață. Dar la împlinirea vârstei de trei luni, puteți introduce în meniu o cantitate mică (mai multe felii pe zi de 1-2 ori pe săptămână) de pulpă de fructe, observând sănătatea și comportamentul bebelușului.

Înainte de a introduce orice alimente în alimentația dumneavoastră în timpul sarcinii sau alăptării, trebuie să vă consultați întotdeauna medicul!

Contraindicatii

Cu toate acestea, pomelo nu este un fruct sigur pentru toată lumea. Există o serie de contraindicații pentru utilizarea acestui fruct exotic. Este interzis să mănânci pulpă și suc proaspăt dacă există următoarele boli:

• ulcer al duodenului și stomacului în perioada de exacerbare;
• exacerbarea gastroenteritei;
• gastrită cu secreție crescută;
• inflamație a ficatului, inclusiv hepatită;
• etiologie diferită;
• boli de rinichi, în special în timpul unei exacerbări:
  • nefrază;
  • insuficiență renală;
  • boala urolitiază;
• alergie alimentară la citrice.

Beneficiu și prejudiciu: video

Utilizarea pomelo de către femei poate ajuta la evitarea unor probleme de sănătate, la îmbunătățirea stării generale a întregului corp și la îmbunătățirea stării de spirit. Dar nu abuzați de cantitatea excesivă de fructe. La urma urmei, ar trebui să existe o măsură în toate. Principalul lucru este să nu faci rău.

Totul despre citrice. Conținut caloric, conținut de vitamine, minerale și alte componente importante. Proprietăți utile ale fructului, cine nu ar trebui să-l mănânce. Cum să alegi un pomelo și în ce rețete să folosești?

Pomelo este un citrice de dimensiuni mari, cu o greutate a fructelor de cel puțin 1 kg. Pielea este foarte groasă, iar nuanțele sale variază de la verde pal la galben-portocaliu. Gustul este dulce și acru, există și o ușoară amărăciune. Pulpa este mai fermă și mai uscată decât alte citrice, făcându-l ușor de separat de pelicule. Planta are o istorie lungă, existând dovezi că în China fructul era cunoscut încă din anul 100 î.Hr. Din cele mai vechi timpuri, a fost cunoscută în Asia de Sud-Est, dar a apărut în Europa abia în secolul al XIV-lea. Astăzi, cultura este cultivată peste tot, dacă condițiile climatice ale regiunii o permit. Fructul se consumă, de regulă, crud sub forma unui fel de mâncare independent, este folosit și ca ingredient în diverse rețete. Produsul este o parte integrantă a bucătăriei thailandeze și chineze, iar acesta este un tribut nu numai gustului înalt, ci și numeroaselor efecte benefice ale citricelor asupra organismului.

Compoziția și conținutul caloric al pomeloi

Pe fotografie fructe de pomelo

Ca orice alt fruct, această citrice are un conținut scăzut de calorii, dar o valoare nutritivă ridicată - saturație cu vitamine și minerale.

Pomelo caloric - 38 kcal la 100 g, din care:

• Proteine ​​- 0,8 g;
• Grăsimi - 0 g;
• Carbohidrați - 8,6 g;
• Fibre - 1 g;
• Apa - 89

Fructele pot fi incluse în siguranță în dietă. Pomelo este bun pentru pierderea în greutate: nu numai că va face dieta mai variată și mai plăcută, dar va putea, de asemenea, să compenseze parțial deficiențele de vitamine și minerale care sunt tipice pentru diete din cauza restricțiilor alimentare.

Vitamine la 100 g:

• Beta Criptoxantina - 10 mcg;
• Vitamina B1, tiamina - 0,034 g;
• Vitamina B2, riboflavină - 0,027 mg;
• Vitamina B6, piridoxina - 0,036 mg;
• Vitamina C, acid ascorbic - 61 mg;
• Vitamina PP, NE - 0,22 mg.

Macronutrienți la 100 g:

• potasiu - 216 mg;
• calciu - 4 mg;
• magneziu - 6 mg;
• sodiu - 1 mg;
• Fosfor - 17 mg.

Oligoelemente la 100 g:

• Fier - 0,11 mg;
• Mangan - 0,017 mg;
• Cupru - 48 mcg;
• Zinc - 0,08 mg.

Este important de menționat că în compoziția pomeloi sunt incluse și alte substanțe biologic active necesare organismului - diverse uleiuri esențiale, fitoncide, flavonoide etc., astfel încât valoarea sa în dietă este foarte mare. Este imposibil să nu spunem despre indicele glicemic scăzut al fructului - doar 30 de unități, ceea ce înseamnă că pomelo poate fi consumat cu diabet.

Proprietăți utile ale pomelo

În ciuda prezenței unei cantități mari de vitamine și minerale în compoziție, ceea ce este cel mai util pentru pomelo este vitamina C, 100 g de fructe conține mai mult de jumătate din doza zilnică și, prin urmare, prezența acesteia în dietă în timpul sezonului rece este de o valoare deosebită. Conținutul scăzut de calorii vă permite să mâncați citrice în cantități suficiente, completând vitamina C fără a vă afecta silueta și sănătatea. Cu toate acestea, nu numai că salvează de răceli, ci este și un puternic antioxidant și o bună protecție împotriva îmbătrânirii timpurii, a bolilor vasculare și cardiace și a oncologiei. Componentele naturale unice conținute în citrice îl fac un excelent agent antiinflamator cu spectru larg; în Thailanda, de exemplu, bolile sistemului genito-urinar sunt tratate activ cu acesta. Proprietățile benefice extinse fac fructul valoros pentru toate grupurile populației.

Beneficiile pomelo sunt evidente pentru femeile care doresc să mănânce gustos, dar să rămână subțiri. Fructul conține foarte puțin zahăr, dar are un gust dulce plăcut.

Vitamina C este cel mai important participant în sinteza colagenului și, prin urmare, are un efect direct asupra stării pielii, menținând-o în formă bună și chiar eliminând ridurile. Cu toate acestea, colagenul este important nu numai pentru piele, ci și pentru oase, ceea ce face ca prezența fătului în dieta femeilor în vârstă să fie deosebit de relevantă - după cum știți, probabilitatea de a dezvolta osteoporoză, o boală a fragilității osoase, crește brusc în perioada climatică.

Cu toate acestea, fructele sunt importante și pentru femeile tinere. Cert este că vitamina C este un cofactor important pentru absorbția fierului, care la rândul său este absolut necesar într-o cantitate bună pentru fetele care au menstruație.

Multe femei suferă de cistita cronică și boli de rinichi, adesea aceste probleme apar după sarcină și sunt asociate cu presiunea fetală prelungită asupra organelor relevante. Proprietățile antiinflamatorii benefice ale pomeloi pot reduce probabilitatea apariției bolii.

Este important de menționat că citricele își găsesc aplicație pentru femei nu numai în bucătărie, ci și în baie. Din fructe pot fi preparate măști grozave, deosebit de eficiente pentru pielea excesivă grasă, inflamații, pete de vârstă.

Și pentru cei puternici din această lume, fructele din dietă sunt foarte valoroase. În primul rând, pomelo este important pentru sănătatea fumătorilor. După cum știți, fumatul consumă vitamina C, iar fătul o completează în mod activ. În plus, consumul de fructe întărește gingiile, care sunt adesea distruse prin fumat; îndepărtează placa galbenă - o consecință a expunerii la fumul de tutun și, desigur, luptă împotriva mirosului urât al tutunului din gură.

Sportivilor le va plăcea și efectul citricelor. Trebuie consumat înainte de antrenament pentru a evita deshidratarea, deoarece aproape 90% din compoziție este apă. Cu toate acestea, nu ar trebui să mănânci fătul pe stomacul gol dacă antrenamentul este planificat dimineața. Abundența acizilor din compoziție atunci când este utilizat pe stomacul gol poate provoca iritații ale mucoasei gastrice.

Produsul are proprietăți de detoxifiere. Ameliorează foarte bine simptomele intoxicației cu alcool. Se recomandă să-l folosiți după o vacanță furtunoasă împreună cu saramură sau suc de varză murată.

Fructele sunt, de asemenea, indispensabile pentru copii - vor înlocui perfect diverse dulciuri dăunătoare. Citricele sunt un mare compromis atunci când îi poți oferi copilului tău o gustare delicioasă, dar fără a-i afecta sănătatea.

Asigurați-vă că lăsați copiii să mănânce pomelo în timpul răcelilor, mai ales dacă copilul merge la grădiniță, caz în care este necesară în special o imunitate puternică. Dacă copiilor tăi nu le place fructele în sine, poți face o băutură delicioasă din el - stoarce sucul din fructe și amestecă-l cu miere sau alt suc, al cărui gust îl iubește în mod deosebit copilul tău.

Pomelo nu este doar o bună prevenire, ci și un tratament eficient. Dacă copilul este încă bolnav, fătul va ajuta la scăderea temperaturii, va reduce durerea în gât și va asigura o evacuare mai bună a sputei.

Fructul este eficient și în tratarea bolilor dinților și gingiilor, tratează bine stomatita, care se dezvoltă adesea la copii, pentru că le place să guste totul, inclusiv lucruri care nu sunt tocmai potrivite pentru asta.

Proprietăți utile ale pomelo pentru femeile însărcinate

Pomelo este un produs foarte valoros pentru femeile însărcinate. Viitoarea mamă se află într-o poziție extrem de paradoxală: imunitatea ei este redusă, dar nu se poate îmbolnăvi, deoarece medicamentele luate pot afecta fătul și pot provoca defecte de dezvoltare. Astfel, este foarte important ca gravidele să aibă grijă de imunitatea lor, pomelo este unul dintre produsele care ajută la acest lucru.

În plus, aici, din nou, este oportun să reamintim că vitamina C ajută la absorbția fierului și previne dezvoltarea anemiei - o afecțiune care se dezvoltă adesea la femeile însărcinate, deoarece consumul de vitamine și minerale este crescut în această perioadă.

Fructul este util și pentru toxicoză - gustul său dulce-acrișor ameliorează bine greața, îmbunătățește starea de spirit și tonusul.

Contraindicații și rău pomelo

Din păcate, nu totul este atât de simplu cu un fruct util; nu toată lumea îl poate folosi. În primul rând, trebuie spus că citricele provoacă adesea reacții alergice, pomelo nu face excepție.

Dacă unul dintre următoarele simptome apare atunci când mâncați un pomelo, ar trebui să refuzați fructul:

• Înroșirea ochilor și lăcrimare;
• Erupții cutanate, mâncărime;
• Secreții nazale, congestie nazală;
• umflătură;
• Durere sau disconfort în stomac.

Este de remarcat, totuși, că o reacție alergică poate fi cauzată nu numai de componentele fructului în sine, ci și de mijloacele prin care fructele sunt procesate pentru o mai bună păstrare. Deci, este probabil ca citricele cumpărate în Rusia să provoace o alergie, dar smulse dintr-un copac dintr-o regiune de creștere naturală nu va provoca. Cu toate acestea, tot nu vă recomandăm să încercați diferite fructe dacă o reacție alergică a fost înregistrată o singură dată.

Pentru ca produsul să nu dăuneze, este important să îl utilizați corect. Deoarece conține o mulțime de acizi, nu trebuie consumat pe stomacul gol. Mai mult, dacă există anumite boli ale tractului digestiv, în special arsuri la stomac, gastrită, ulcere, pomelo este în general strict interzis pentru utilizare.

În plus, medicii sfătuiesc să renunțe la fructe pentru cei care au boli:

• Pancreas, deoarece orice fruct își stimulează activitatea, ceea ce este inutil pentru inflamația organului.
• Vezica biliara- prezenta pietrelor in el este deosebit de periculoasa, produsul are efect coleretic si poate determina miscarea si atacul pietrelor.
• Ficat- in acest caz, uleiurile esentiale pot avea un efect toxic negativ asupra ficatului bolnav.

De asemenea, trebuie să vă amintiți că există contraindicații pentru utilizarea pomelo dacă sunt luate următoarele grupuri de medicamente:

• Aspirina și alte medicamente antiinflamatoare nesteroidiene;
• antibiotice;
• antiviral;
• antidepresive;
• Scăderea tensiunii arteriale și a nivelului de zahăr.

Efectul aici poate fi diferit. Fitosterolii conținuți în fruct pot atât reduce efectul medicamentelor, cât și le pot spori în sens negativ, ceea ce poate duce atât la tulburări banale de alimentație, cât și la simptome grave - insuficiență renală și hepatică, sângerare internă etc.

În general, dacă ești sănătos și nu consumi niciun medicament, poți să mănânci în siguranță fructe (dar nu pe stomacul gol) și să beneficiezi doar de ele. În caz contrar, pomelo poate provoca rău.

Cum să alegi pomelo potrivit?

Pomelo nu este neobișnuit în Rusia, puteți cumpăra fructe în multe magazine, nici măcar în cele mari. Cu toate acestea, nu atât prezența produsului în sine este importantă, ci calitatea acestuia. Cum să alegi un pomelo pentru a cumpăra un fruct foarte bun?

Acordați atenție următorilor factori:

• Culoare. Coaja, în funcție de soi, poate avea o culoare diferită, totuși, într-un fel sau altul, trebuie să fie naturală, acest fruct nu este la fel de strălucitor ca alte citrice - portocală, lămâie sau lime. Dacă pomelo este de tip „verde”, atunci pielea sa va fi verde deschis și oarecum albicioasă, dacă este „portocaliu”, nici această culoare nu trebuie pronunțată. Umbra prea strălucitoare pregătește prelucrarea excesivă a plantei cu substanțe chimice.
• Duritate și elasticitate. Fructul trebuie să fie ferm, dar rezistent. Duritatea indică faptul că fructul este necoapt, iar lipsa de elasticitate, adică dacă rămân adâncituri la apăsare, indică faptul că s-a copt deja prea mult și s-a deteriorat.
• Pieliță. Ar trebui să fie mat, uscat. Lipiciitatea și uleiul sunt rezultatul depozitării necorespunzătoare, iar luciul excesiv este rezultatul prelucrării chimice. Inspectați cu atenție în special partea superioară a fructului, în acest loc coaja fructului este cea mai rezistentă la depozitarea necorespunzătoare și îndelungată. Împingeți pielea în acest loc, dacă este mototolită și nu revine la forma anterioară, fătul este răsfățat. Rețineți că, în general, fructul este mai moale în această porțiune, deci constatând că întregul fruct este dens și moale la vârf, nu trebuie să refuzați să cumpărați, dar este totuși important ca această parte să își păstreze elasticitatea și să-și restabilească forma sa dupa presare.
• Miros. Aroma de citrice nu trebuie să fie pronunțată și evidentă, dar ar trebui să fie totuși ușor de prins. Mirosurile străine, în special umezeala și mucegaiul, ar trebui să vă alerteze, nu ar trebui să cumpărați un astfel de produs.

Desigur, nu numai aspectul ar trebui să se potrivească, ci și gustul pomelo-ului. Dar aici depinde foarte mult de varietate, așa că asigurați-vă că specificați ce fel de varietate aveți în fața voastră, pentru a nu vă înșela și a obține exact gustul dorit.

Să ne uităm la cele mai populare soiuri de pomelo:

• Thongdi- un fruct sub forma de bila, remarcat prin faptul ca coaja are culoarea verde inchis, iar pulpa este roz. De asemenea, este suculent și foarte dulce.
• Khao paen- un fruct sub forma unei mingi turtite cu coaja de tonuri galben-verzui. Pulpa este albă, există o acru clară în ea.
• Khao Phuang- fructul are forma de para, coaja galben-verzuie, dar pulpa in acest caz este gălbuie, dulce, cu ușoare note de aciditate.
• corn Khao- si din nou un fruct galben-verzui, dar de data aceasta cu o pulpa alba transparenta si in acelasi timp foarte dulce.
• Khao namphung- acest fruct are forma de para, cu pulpa dulce alb-galbuie, coaja este din nou galben-verzuie.

Cu toate acestea, în magazinele noastre întâlnim cel mai adesea un tip special de pomelo - Miere. Culoarea pielii este galben-portocaliu, este foarte groasă în sine, greutatea fructului este de cel puțin 1,5 kg. Pulpa este dulce, cu ușoare note de acru și uneori amărăciune.

Notă! Este important nu numai să cumpărați un pomelo proaspăt de înaltă calitate, ci și să îl depozitați în mod corespunzător acasă. Fructul este destul de mare și nu este mâncat întotdeauna odată. Vă rugăm să rețineți că produsul purificat poate fi păstrat doar la frigider și nu mai mult de o zi. Adevărat, folie alimentară poate prelungi termenul de valabilitate. Dacă înfășurați cu grijă fructul cu el, acesta va dura 2-3 zile. Cu toate acestea, cu cât fructele decojite sunt păstrate mai mult timp, cu atât își pierd mai multe proprietăți utile. În ceea ce privește fructele nedecojite, acestea trebuie păstrate separat de alte fructe și nu mai mult de 3-4 săptămâni la frigider.

Desigur, principalul răspuns la întrebarea cum se mănâncă pomelo este consumat crud, dar este, de asemenea, utilizat în mod activ ca ingredient pentru o anumită rețetă. În ambele cazuri, pentru a obține un gust maxim din fructe, trebuie să învățați cum să curățați corect pomelo.

Iată cum se realizează această procedură în etape:

1. Tăiați vârful fructului, puteți tăia în siguranță grosimea de 2-4 centimetri.
2. Acum îndepărtați întreaga piele. Nu încercați să rupeți filmele albe în același timp - aceasta este o muncă suplimentară.
3. Când întregul fruct este curățat, împărțiți-l în felii.
4. Îndepărtați cu grijă folia transparentă de pe fiecare felie, peliculele albe se vor desprinde cu ușurință cu ea - acesta este un proces mult mai simplu decât îndepărtarea filmului dintr-o portocală sau lămâie, deoarece pomelo-ul nu este atât de suculent.

Feliile decojite pot fi deja consumate sau pot fi adăugate într-un anumit fel de mâncare.

Rețete de pomelo

Pomelo se pricepe la gătit mâncăruri exotice neobișnuite, ceea ce este de înțeles: la urma urmei, Asia ne-a dat fructele, prin urmare, în combinație cu produse tipic asiatice - diverse fructe de mare, condimente iute - citricele sunt pe deplin dezvăluite. Este important de menționat că produsul este rar folosit pentru gătit mâncăruri calde, ca orice citrice, atunci când este încălzit, își pierde zeama, transformându-se într-un produs nu foarte gustos. De aceea vă recomandăm să experimentați în bucătărie doar cu fructe „rece”.

Aperitive reci și tartare cu pomelo

Există multe rețete neobișnuite de pomelo pentru noi. Prin urmare, dacă vrei să te surprinzi pe tine sau pe oaspeții tăi, asigură-te că gătești una dintre aceste gustări interesante:

1. Pastrav cu citrice. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, aveți nevoie de un fruct mic. Este necesar să tăiați vârful fructului și să îndepărtați cu grijă pulpa fără a deteriora coaja rămasă. Tăiați orice pește ușor sărat (300 g), pulpa de pomelo (1 bucată) și grapefruit (1 bucată). Se amestecă toate ingredientele, se adaugă nuci de pin. Transferați salata în coajă și serviți astfel aperitivul original.
2. Tartar de somon. Somon (70 g) și avocado (70 g) tăiate cubulețe îngrijite. Scoateți coaja de pe pomelo (80 g), eliberați fiecare felie din folie și alegeți-o în mod arbitrar cu mâinile. Pregătiți „pământul” măslinelor: pentru a face acest lucru, acestea trebuie să fie uscate într-un cuptor la o temperatură scăzută, astfel încât să fie ca un biscuit, apoi zdrobite. Fierbeți cartofii (30 g), zdrobiți-i, rulați în bile și rulați în pământ de măsline. Asamblați vasul: amestecați toate ingredientele, adăugați ulei de măsline, sare, suc de lămâie, ierburi după gust.
3. Carpaccio de biban alb. Pește (100 g) tăiat în farfurii foarte subțiri, sare, piper, stropiți cu ulei de măsline. Pregătiți un sos de măsline (20 g), pulpă de pomelo (60 g), roșii uscate (20 g), ulei de măsline (15 ml), suc de lime (10 ml) - trebuie să amestecați toate ingredientele până la maximum masa omogena. Aranjați peștele pe farfurii, puneți sosul deasupra, ornat cu măsline și ierburi. De asemenea, puteți găti cele mai subțiri crutoane de pâine albă pentru preparat.
4. Ton tocat cu chipsuri de orez. Hârtie de orez (1 foaie) - o puteți cumpăra din departamentul asiatic, la fel ca și alte ingrediente exotice din această rețetă - prăjiți sau într-o tigaie într-o cantitate mare de ulei, răciți și rupeți în chipsuri mici. Ton (70 g), pomelo (50 g) și avocado (70 g) tăiate cubulețe. Stropiți cu suc de lămâie, sare și piper. Pregătiți sosul: amestecați ulei de măsline (10 ml), sos de soia (20 ml), suc de yuzu (10 ml), bulion de pește (30 ml), vin dulce de orez (20 ml) și sare, piper, coriandru, suc de lămâie. , ardei iute (dupa gust). Pune ingredientele preparatului într-un castron mic de salată și amestecă cu sosul.

Salate cu pomelo

Cea mai numeroasă categorie de rețete este salatele de pomelo. Cu acest fruct, puteți găti atât o salată ușoară, cât și consistentă; atât cald cât și rece; ambele complet exotice - ingrediente pentru care nu le veți găsi întotdeauna într-un magazin obișnuit și complet zilnic:

1. Salata calda cu creveti. Răspândiți semințele de susan (1 linguriță) pe o foaie de copt, dați la cuptor, încălzit la 180 ° C, timp de 5-7 minute. Între timp, curățați pomelo (1 bucată), împărțiți în felii, scăpați de fiecare peliculă, tăiați în 2-3 părți și nu uitați să îndepărtați oasele, dacă există. Tocați mărunt ardei iute roșu (1 linguriță), coriandru (20 g), usturoi (1 cățel), eșalotă (1 bucată). Pregătiți dressingul: amestecați sucul de lămâie (70 ml) cu zahăr (4 linguri), sos de pește (2 linguri), chili și usturoi. În sos se poate adăuga și sare după gust. Carne de porc (120 g) se pune in apa clocotita si se caleste aproximativ 10 minute, apoi se scurge apa si se taie carnea fasii subtiri. Fierbeți creveții (120 g) - aruncați în apă clocotită timp de 2-3 minute - puteți, apropo, să-i fierbeți împreună cu carnea de porc, adăugându-i cu câteva minute înainte ca carnea să fie gata. Se incinge uleiul intr-o tigaie, se arunca salota si se prajesc pana se rumenesc, apoi se transfera pe prosoape de hartie pentru a scurge excesul de ulei. Combinați toate produsele pregătite, turnați peste sos și amestecați.
2. Salată vietnameză. Curățați mango (1 bucată), tăiați în fâșii subțiri. Tăiați mărunt frunzele de mentă (1 buchet) și frunzele de coriandru (1 buchet). Tăiați eșapa (1 cap), prăjiți până devine maro auriu și transferați pe un prosop de hârtie. În aceeași tigaie, gătiți creveții (300 g). Zdrobiți alunele (2 linguri). Tăiați feliile de pomelo (1 bucată), asigurați-vă că le curățați de pelicule. Pregătiți dressingul: amestecați apă (100 ml) cu zahăr (2 linguri), adăugați oțet de orez (3 linguri), sos de pește (3 linguri), usturoi tocat mărunt (1 cățel) și chili (după gust), precum și lime. suc (de la 1 bucată). Se amestecă toate ingredientele, se toarnă peste sos.
3. Salată cu anghinare. Desprindeți peliculele și tăiați pulpa pomelo (1 bucată) și grapefruit (1 bucată). Tăiați anghinarea (100 g) în 5-6 părți, alegeți orice salată verde cu mâinile (1 buchet). Amestecați mierea (25 g), uleiul de măsline (2 linguri), adăugați sare, piper după gust și sucul de grapefruit. Asamblați salata - puneți toate ingredientele într-un bol, turnați peste dressing, amestecați.
4. Salata thailandeza picanta. Aduceți apa la fiert, turnați fasolea verde (340 g) cu apă clocotită timp de un minut, apoi schimbați apa la rece. Pune fasolea intr-un bol, adauga dovlecel tocat (1 bucata), salota (1 bucata), pomelo (1 bucata), menta (35 g). Pregătiți sosul: zdrobiți usturoiul (3 căței), fulgi de ardei roșu (2 linguri), ardei iute verde (1 bucată) într-un mojar, adăugați zahăr (1 lingură), sos de pește (1 lingură), suc de lime (1 lingură) , amestecați bine toate ingredientele - zahărul trebuie să se dizolve complet. Gustați sosul, adăugați unul sau altul ingredient după gust. Turnați sosul peste ingredientele pregătite și mâncați.
5. Salata ruseasca de citrice. Fierbeți fileul de pui (400 g), prăjiți ușor în ulei vegetal. Tocați mărunt roșiile (5 bucăți), ardeiul (1 bucată), pomelo (după gust). Tăiați mărunt ceapa (2 bucăți) și prăjiți până se rumenește în aceeași tigaie cu fileul, puteți adăuga și puțin bulion acolo. Se amesteca usturoiul tocat marunt (2 catei), sare, mararul dupa gust. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă porumb conservat (150 g). Se imbraca salata cu smantana sau maioneza si se amesteca din nou.

Mâncăruri dulci cu pomelo

Citricele sunt perfecte pentru a face deserturi usoare, dar gustoase - salate, sorbete, fructe confiate. Se potrivește mai ales cu fructele unice dulci - banane, piersici, precum și cu ierburi - mentă, busuioc.

Încercați una dintre aceste rețete de pomelo:

1. Desert ușor de piersici. Tăiați o banană (1 bucată) în felii de 1-1,5 cm. Împărțiți pomelo (1/3 dintr-un fruct mare) în felii, îndepărtați peliculele, tăiați în bucăți mari, faceți același lucru cu grapefruit (1 bucată). Piersicile (2 bucăți) tăiate în felii subțiri. Toacă menta (3 crenguțe) și busuiocul (2 crenguțe). Pregătiți sosul: amestecați ierburi, suc de portocale proaspăt stors (150 ml), lime (25 ml), ghimbir (15 ml), adăugați și lichior de portocale (1 lingură) dacă doriți. Pune fructele în boluri sau boluri, toarnă sosul peste desert. De asemenea, poate fi ornat cu zmeura proaspata sau pulpa de fructul pasiunii.
2. Coaja confiată. Tăiați coaja (de la 1 fruct) fâșii și puneți într-o cratiță, acoperiți cu apă. Înmuiați în apă timp de două zile, schimbând apa de două ori pe zi. După înmuiere, clătiți bine pomelo, acoperiți cu apă, aduceți la fiert, fierbeți aproximativ 5 minute. Scurgeți, răciți, stoarceți excesul de umiditate. Turnați apă (500 ml) într-o tigaie wok, adăugați zahăr (500 g), gătiți timp de 5 minute, adăugați cruste, amestecați și gătiți până când lichidul s-a evaporat complet. Transferați fructele confiate pe grătar și uscați încă 5-8 ore.
3. Sorbeturi exotice. Acest desert va necesita mai multe fructe exotice: mangosteen (500 g), mango (500 g), pomelo (250 g), ananas (250 g) - in toate cazurile este indicata greutatea pulpei. Curata toate fructele, fara coaja, pelicule, oase. Amestecați mangosteen într-un blender, apoi separat - mango și suc de lămâie (din 1 bucată), iar la final ananas cu pomelo și albuș de ou (1 bucată). Pregătiți siropul: amestecați apa de cocos (150 ml), zahărul (18 linguri) și încălziți până când acesta din urmă este complet dizolvat. Împărțiți siropul în trei părți, adăugați o parte la fiecare sorbet, adăugați și un praf de sare și bateți din nou fiecare masă de fructe. Rămâne să descompunem viitorul desert în forme de înghețată și să îl punem la congelator. Se amestecă sorbetul la fiecare 20 de minute timp de 3 ore, apoi se lasă la congelat fără intervenție.

Pomelo este cel mai mare citrice, diametrul său poate ajunge la 25-30 cm, iar greutatea lui este de 8-10 kg, dar nu vei găsi fructe atât de mari la noi.

În China, fructul este considerat un simbol al prosperității și prosperității, chiar este dat unul altuia pentru Anul Nou. În plus, citricele nu sunt folosite doar pe scară largă în gătit, ci sunt folosite și pentru diverse rețete de medicină tradițională, ritualuri religioase și aduse ca dar băuturilor spirtoase.

Arborele de citrice înflorește foarte frumos, florile seamănă cu crinii și nuferii combinate.

Fructul are mai multe denumiri alternative. Este adesea numit „pumelo” și „sheddock” - acest din urmă nume se datorează faptului că un căpitan pe nume Sheddock a adus fructele în Indiile de Vest în secolul al XVII-lea. Este de remarcat faptul că în China fructul se numește pur și simplu „yu”.

Mulți cred că pomelo este un hibrid, dar aceasta este o informație incorectă, acest fruct este cunoscut omenirii de multe secole. Dar grapefruitul este un nou venit în lumea citricelor și a fost obținut tocmai ca urmare a încrucișării unui pomelo și o portocală.

Urmăriți un videoclip despre proprietățile pomeloi:

Pomelo este un produs gustos și sănătos. În plus, are un conținut scăzut de calorii și, prin urmare, nu merită să vă fie frică de el chiar și atunci când pierdeți în greutate. Fructul poate fi folosit pentru a pregăti multe feluri de mâncare - salate, gustări originale, deserturi, dar nu trebuie să-l supuși unui tratament termic. Pomelo are un efect benefic asupra sănătății tuturor - bărbați, femei, copii. Cu toate acestea, are contraindicații și caracteristici de utilizare, asigurați-vă că le luați în considerare înainte de a introduce fătul în dietă.

Nu cu mult timp în urmă, pe rafturile magazinelor noastre, sub numele de pamela sau într-un alt pomelo apăreau fructe mari, nu tocmai obișnuite pentru ruși.

Tentati, in ultimele decenii, de tot felul de fructe exotice rare, locuitorilor oraselor noastre nu prea le place acest fruct de peste ocean, in ciuda pretului relativ mic.

Și Pamela merită mai multă atenție din multe motive.

Persoanele care au întâlnit prima dată acest fruct nou pentru ei adesea, înainte de a cumpăra, încearcă să afle de la vânzător ce este și cu ce se mănâncă. Stând în apropiere, puteți auzi o grămadă de întrebări de la clienți: cum să mănânci pamela, care este conținutul de calorii, care sunt beneficiile și daunele sale, unde și cum crește pamela, poate fi folosită pentru pierderea în greutate? Ca răspuns, puteți auzi astfel încât urechile se ofilesc. Un comerciant, care arată ca un tip din Caucaz, a spus că acesta este o varietate atât de nouă de mandarine, al doilea, tadjic sau uzbec, a asigurat că acesta este un tip special de pepene galben care crește departe în deșert.

Și o doamnă din mulțime a spus în general că acesta este un grapefruit modificat genetic și în niciun caz nu trebuie să-l mănânci, pentru că din el se poate dezvolta cancer. După ce am ascultat toate aceste fabule, am decis să scriem această scurtă recenzie pentru a ne oferi informații fiabile despre proprietățile nutritive și medicinale ale acestui nou fruct, precum și câteva avertismente atunci când îl folosim. Sperăm că va fi util atât pentru cumpărători, cât și pentru vânzătorii ghinionști să știe, pentru a nu ne induce în eroare.

Unde și cum crește pomelo?

Locul de naștere al Pomelo sau Pomeplius este sudul Chinei și insulele ecuatoriale din Oceanul Pacific. În special, este destul de comună în Insulele Cook. În secolul al XV-lea, pomeplius a venit în Europa, s-a răspândit în Barbados, în insulele din Caraibe. Acum crește liniștit în Taiwan, sudul Japoniei, Vietnam, Indonezia, Tahiti, California și chiar Israel.

Deoarece acest fruct a fost adus în Europa de navigatorul englez Sheddock, în unele locuri i-a fost atribuit numele după numele său, se numește așa - sheddog. Acasă, în China, acest fruct este deosebit de popular. Chinezii consideră acest fruct un fel de simbol al prosperității și îl oferă de Anul Nou, astfel încât prosperitatea și norocul să vină în casă. Poate de aceea chinezii au ținut aceste fructe secrete față de străini atât de mult timp.

Pomeloi sunt destul de înalți, atingând uneori o înălțime de 8-10 metri. Ramurile au frunze mari lucioase si multi tepi interni, unele soiuri fara tepi.

Pamela înflorește cu flori albe mari, fructele cresc fie singure, fie în 6-8 bucăți în imediata apropiere unele de altele. Fructele sunt mari, cu dimensiuni de la două până la trei kilograme, uneori se găsesc până la 10 kg.

Coaja este densă galben-verde. Sub coaja sunt felii mari si seminte mari. Aroma este destul de plăcută, ca toate citricele.

Pamela, deși în exterior amintește de un grapefruit sau o portocală, este mult mai mare ca dimensiune, iar gustul nu este deloc același, mai puțin dulce, cu o ușoară amărăciune plăcută. Coaja este destul de groasă la exterior, densă, despărțită destul de ușor. În interiorul fructului este împărțit în felii mari, care se desfășoară ușor într-un fel de fire suculente cărnoase.

Care este conținutul de calorii al unui pomelo?

Pomelo este un produs cu conținut scăzut de calorii. 100 de grame de pulpă nu conțin mai mult de 35-40 kcal. Dar proprietățile sale nutriționale sunt de așa natură încât, după ce a mâncat trei sute până la patru sute de grame de pulpă de pamela, o persoană se simte plină. Această proprietate a ei este foarte valoroasă într-o dietă pentru pierderea în greutate, a mâncat - pare să fie sătul, nu vrei să mănânci și, în același timp, a primit un minim de calorii. Dar, cu toate acestea, conține destul de multe oligoelemente diferite: calciu, potasiu, fier, sodiu, fosfor. Fibre doar 0,5% -0,7%, proteine ​​0,4% -0,8%, grăsimi 0,1% -0,3%. Vitaminele A, C, B1, B2, B5, B9 sunt prezente. Conform recomandarilor nutritionistilor, pamela este bine de folosit atat pentru zilele de post cat si pentru o monodieta.

Fructul Pomelo - beneficii și daune

Acest fruct este foarte suculent, potolește perfect setea și foamea. Foarte bogat în uleiuri esențiale, antioxidanți și acid ascorbic. La domiciliu, pomelo este utilizat pe scară largă în tratamentul răcelilor. Sucul de Pamela este bogat în flavonoide, care reduc acțiunea radicalilor liberi care provoacă îmbătrânirea celulelor, și are, de asemenea, proprietăți antiseptice și capacitatea de a întări sistemul imunitar. Extractul de semințe este utilizat cu succes în tratamentul bolilor infecțioase ale pielii și mucoaselor, în tratamentul eczemelor, infecțiilor fungice, psoriazisului. Pulpa fructului are un efect benefic asupra sistemului digestiv, absoarbe toxinele, îmbunătățește descompunerea proteinelor și grăsimilor, curăță ficatul, pancreasul și intestinele.

De fapt, pomelo este un antibiotic natural. Se foloseste cu succes pentru prevenirea organismului cu hemoglobina scazuta, cu ateroscleroza, cu glicemie crescuta, cu boli de inima hipertensive. Pomelo îmbunătățește vederea pe timp de noapte. Utilizarea pamelei în nutriție crește hemoglobina. Vindecătorii locali folosesc pamela pentru a preveni dezvoltarea tumorilor canceroase. Pentru a face acest lucru, utilizați coaja, care conține o cantitate mare de bioflavonoide care pot opri dezvoltarea celulelor canceroase. Este eficient în special pentru tratamentul cancerului de sân la femei. Cum arată din punct de vedere științific nu se știe încă, dar există foarte, foarte multe exemple pozitive.

Contraindicatii

Alături de faptul că pamella are multe proprietăți utile, trebuie să țineți cont de faptul că, ca orice produs, are propriile contraindicații de utilizare, așa că trebuie să utilizați pomelo în alimentație cu prudență în cazurile în care luați medicamente. Acest lucru se exprimă prin faptul că slăbește procesul de absorbție a anumitor medicamente utilizate: pentru scăderea tensiunii arteriale, pentru eliminarea alergiilor, cu niveluri crescute de colesterol. Ca urmare, eficacitatea acestor medicamente este redusă. Unele medicamente pot avea un efect de întărire, dimpotrivă. Prin urmare, în timpul tratamentului cu astfel de medicamente, este mai bine să refuzați să utilizați pomelo sau să vă consultați cu medicul dumneavoastră. Rețineți că efectul sucului de pamela în organism durează trei zile.

Cum să alegi Pamela?

Când cumpărați, trebuie să acordați atenție maturității lor. Forma fructului poate fi diferită: în formă de pară, aplatizată sau rotunjită. Culoarea unui fruct matur poate fi de la verde deschis la auriu. Cu cât mirosul este mai puternic, cu atât este mai copt și, bineînțeles, cu atât este mai gustos și mai sănătos. În exterior, fătul nu ar trebui să prezinte daune mecanice: adâncituri, tăieturi, fisuri. Coaja trebuie să fie densă și netedă, atunci când este apăsată pe aceasta ar trebui să fie elastică. Alege fructe cu coaja netedă și strălucitoare, ferme și grele, vor avea mai multă zeamă. Pulpa fructului vine, de asemenea, în culori diferite: verzui, galben, roz și aproape roșu. Gustul fructelor coapte este dulce și acru, fără amărăciune. Cumpărați numai fructe coapte.

Cum mănânci pomelo?

Pomelo poate fi consumat într-o mare varietate de forme. Ca fel principal, ca aperitiv, ca desert sau doar ca suc. Cel mai adesea în țările tropicale, în Thailanda și Filipine, pomelo este consumat proaspăt, cu un condiment de ardei iute, zahăr, sare și ardei iute. Ei bine, acesta este desigur un amator care are stomacul conservat. Și pentru noi, cea mai bună opțiune: pur și simplu curățată în felii ca o portocală, ca aditiv la salate, sosuri pentru preparate din pește și carne.

Pomelo pentru pierderea în greutate

Pomelo este foarte eficient în îmbunătățirea digestiei, creând o reacție alcalină blândă la digerarea alimentelor. O enzimă specială conținută în pamelo absoarbe grăsimile și reduce conținutul de zahăr și amidon din organism. Drept urmare, cu utilizarea regulată, persoanele supraponderale și obeze pot pierde în greutate. Sucul poate fi consumat dimineața pentru a crește pofta de mâncare și tonusul. La gătit, pamela dă un gust deosebit umpluturii, pulpa acestui fruct se potrivește bine cu umpluturile de carne și pește, cu fructe și legume, cu brânzeturi și condimente. Poate fi adăugat în siguranță la salate de fructe și legume, gemuri, înghețată și chiar prăjituri. Merită să fie considerat un produs dietetic și medicinal.

Fructul de pomelo în cosmetologie

Sucul, pulpa și coaja sunt adesea folosite în cosmetologie. Pe baza lor se prepară unguente, creme, loțiuni. Aceste produse cosmetice se găsesc și la vânzarea noastră, deși nu sunt foarte frecvente. Mai des, pamela este folosită ca măști de față. Iată un exemplu de mască hidratantă: Luați o bucată mică de pulpă, tocați-o mărunt și amestecați cu miere și suc de lămâie. Imediat dupa preparare se aplica pe fata timp de 10-15 minute. Apoi clătiți masca cu ceai verde cald. Apoi aplicați o cremă hidratantă. Această mască se face cel mai bine noaptea. Dupa mai multe sedinte, pielea va deveni perfect curata si catifelata.

Iarna, este foarte util să ștergi periodic pielea feței cu suc proaspăt de pomelo. Acest lucru va preveni uscarea obișnuită de iarnă a pielii. Până în primăvară, pielea ta se va împrospăta și chiar se va întineri. Rețineți că pielea grasă trebuie șters cu suc de pomelo proaspăt, nediluat, iar pentru pielea uscată, folosiți suc diluat în jumătate cu apă.

Pentru tenul gras, o mască de pomelo cu chefir este foarte utilă. Curățați felia, adăugați o linguriță de chefir cu conținut scăzut de grăsimi, amestecați totul până la o consistență omogenă. Ștergeți pielea cu suc și, de îndată ce se usucă, aplicați o mască timp de 10-15 minute. Clătiți cu apă caldă fără săpun. Timp de 10 ședințe, vei scăpa de pielea grasă pentru o lungă perioadă de timp.

Suprafața interioară a cojii de pomelo este utilă pentru a șterge pielea corpului în locurile în care apare o erupție cutanată. Aplicarea sucului de pamela diluat cu apă înainte de a face plajă va oferi pielii tale un ton frumos de ciocolată.

Nu uitați de regulile de păstrare a acestui fruct exotic. La temperatura camerei, fructele pot fi păstrate fără coajă până la o lună. Fructele decojite trebuie păstrate numai la frigider și nu mai mult de trei zile. În condiții normale, pur și simplu se va usca și își va pierde calitățile utile și gustative.