Morcovi tocați pentru plăcinte. Reteta: Placinte cu morcovi si oua - gustoase, fragede si atat de facute in casa (reteta de la bunica si mama)

Calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este indicat

Când vine vorba de produse de patiserie dulci din familia mea, toată lumea așteaptă cu nerăbdare. Coacem diverse dulciuri pentru cei dragi și pentru familie, inclusiv plăcinte dulci coapte. Întotdeauna încerc să folosesc o varietate de umpluturi: coac plăcinte cu fructe, și cu dulceață, etc... Apropo, morcovii obișnuiți fac și o umplutură dulce minunată pentru plăcinte. Copiii mei nu realizează imediat că există morcovi acolo, așa că încearcă și tu. Experimentează cu mine în bucătărie și gătește plăcinte delicioase cu morcovi la cuptor, folosind această rețetă pas cu pas cu fotografii.

- 550 de grame de faina de grau,
- 1 ceai. l. drojdie cu acțiune rapidă,

- 1 pahar cu apa (poate fi inlocuit cu lapte),
- 100 de grame de ulei vegetal.
Pentru umplere:
- 50-60 de grame de unt,
- 2 mese. l. zahar granulat,
- 1 mână de stafide,
- 150-180 de grame de morcovi (1 mare sau 2 mici).

Cum să gătești cu fotografii pas cu pas

Incalzim putin apa (daca am inlocuit-o cu lapte, procedam la fel), apoi adaugam drojdie uscata, intr-un mediu atat de cald va deveni activa in cateva minute. Folosim drojdie instant uscata de inalta calitate.

De asemenea, in aluat va intra putin zahar, doua linguri vor fi suficiente, adaugati restul de dulceata folosind umplutura.

Turnați ulei vegetal în aluat și amestecați pentru a forma o masă mai mult sau mai puțin omogenă.

Adăugați făina în părți și amestecați, rupând cocoloașele care se formează accidental.

Ca rezultat, obținem o minge uniformă și moale de aluat; o lăsăm în pace, acoperind-o cu o pungă de plastic sau folie.

După 50 de minute aluatul și-a triplat volumul și acum este gata pentru plăcinte.

Pentru umplutură, căliți morcovii rasi timp de 7-10 minute într-o tigaie cu unt. Morcovii vor deveni moi, dar asigurați-vă că căldura nu este prea mare. Se pun morcovii raciti intr-o farfurie, se adauga zaharul si stafidele spalate (uscate). Se amestecă și umplutura dulce pentru plăcinte este gata.

Ciupiți bucăți de aluat, frământați într-un tort plat și puneți umplutura de morcovi în mijloc.

Ciupim placintele si le dam o forma usor alungita.

Cu cusătura în jos, coaceți plăcintele. Preîncălziți cuptorul la 180° cu 15 minute înainte de coacere. Prajiturile cu morcovi se coac timp de 20-25 de minute. La sfârșitul coacerii, ungeți-le cu sirop dulce.

Poftă bună!
Și îmi place foarte mult

Plăcintele sunt printre cele mai populare tipuri de produse de patiserie printre compatrioții noștri. Cel mai adesea sunt preparate cu carne, mere, dulceață, orez și ouă, brânză de vaci, cartofi, varză. Morcovii nu sunt adesea folosiți ca bază pentru umplutură pentru acest tip de produs și complet în zadar. Coacerea cu această legumă se dovedește gustoasă, suculentă și sănătoasă. Umplutura pentru plăcintele cu morcovi poate fi dulce sau sărătă. Ingredientul principal al acestuia este suplimentat cu alte legume sau fructe, carne și alte produse. Există atât de multe rețete de umplutură de morcovi pentru plăcinte și produse mai mici din aluat, încât chiar și cel mai pretențios gurmand poate găsi printre ele o opțiune pe gustul său.

Caracteristici de gătit

Chiar și o gospodină începătoare poate face umplutura pentru plăcintele cu morcovi. Pentru ca acest experiment culinar să aibă succes, trebuie să cunoașteți câteva puncte și să țineți cont de ele atunci când pregătiți umplutura de morcovi.

Pentru ca morcovii din umplutură să aibă timp să se coacă și să devină moi, se dau prin răzătoare. Umplutura va deveni și mai fragedă dacă morcovii nu sunt doar rasi, ci și înăbușiți. Nu este necesar să fierbi morcovii pentru a pregăti umplutura de plăcintă.
Dacă umplutura include orez sau alte boabe, se fierbe până când este aproape complet gătită și abia apoi se combină cu alte ingrediente. Carnea, peștele și ouăle sunt, de asemenea, pre-gătite. Ouăle sunt uneori puse crude. Acest lucru se face dacă este nevoie să tricotați o umplutură care este prea liberă sau sfărâmicioasă.
Umplutura trebuie să fie răcită înainte de a fi adăugată la plăcinte. În caz contrar, va aburi aluatul, făcând plăcintele neapetisante și fără gust, asemănătoare cauciucului.

Morcovii pot servi drept bază pentru umplutura plăcintei dulci sau sărate. Produsele cu umplutură de morcovi pot fi prăjite sau coapte în cuptor - vor fi la fel de gustoase și apetisante.

O rețetă simplă de umplutură dulce pentru plăcintele cu morcovi

morcovi - 0,5 kg;
zahăr - 100 g;
scorțișoară măcinată - după gust;
unt - 40-50 g.

Metoda de gatire:

Se spala morcovii, se curata de coaja si se toaca pe razatoarea cu gauri mici. Apăsați ușor pentru a extrage sucul. Scurgeți sucul, dar nu îl aruncați - vă va fi util mai târziu.
Topiți untul într-o tigaie și puneți peste el morcovii tăiați. Se fierbe la foc mic timp de 5 minute.
Adăugați zahăr, scorțișoară și sucul scurs anterior. Mai fierbeți puțin până când excesul de lichid evaporat.

Lăsați umplutura să se răcească și folosiți-o pentru a face plăcinte dulci la cuptor sau prăjite.

Umplutura de morcovi si oua neindulcite

morcovi - 0,5 kg;
ouă de pui - 2 buc.;
apă - 50 ml;
ulei vegetal - 10 ml;
zahăr - 5-10 g;
sare, condimente - după gust.

Metoda de gatire:

După spălarea și uscarea morcovilor, se curăță și se toacă pe răzătoarea cu găuri mari.
Se fierb ouăle tare. Se răcește punându-l sub jet de apă apă rece. Scoateți coaja de pe ele.
Puneți morcovii într-o cratiță cu ulei vegetal încălzit și prăjiți ușor la foc mic.
Se dizolvă sarea și zahărul în apă, se toarnă în morcovi.
Reduceți focul și fierbeți morcovii până când sunt complet moi. Până în acest moment, apa ar trebui să se fi evaporat complet sau aproape complet. Dacă a mai rămas, scurgeți-l.
Puneți morcovii într-un bol și așteptați să se răcească.
Răziți ouăle și adăugați-le la morcovi. Asezonați alimentele după gust și amestecați.

Reteta pentru ocazie::

Umplutura preparată după această rețetă este potrivită pentru plăcintele de gustare. Daca adaugati prajit ceapă sau verde proaspăt, va deveni și mai gustos. Pentru sațietate, uneori se adaugă orez fiert la această umplutură, dar nu ar trebui să fie mai mult decât ingredientul principal - morcovii.

Umplutură pentru plăcinte cu morcovi și ceapă

morcovi - 0,4 kg;
ceapa - 100 g;
ouă de pui - 3 buc.;
sare, condimente - după gust.

Metoda de gatire:

Curățați morcovii și dați-i prin răzătoare grosieră.
Scoateți coaja de ceapă și tăiați-o în cuburi mici.
Se fierb ouăle tari, se răcesc sub jet de apă rece, se curăță și se toacă mărunt cu un cuțit.
Se incinge uleiul intr-o tigaie, se prajesc morcovii pana se inmoaie, se transfera intr-un castron.
Se adaugă ulei, se pune ceapa într-o tigaie, se prăjește până se rumenește, se adaugă la morcovi.
Adăugați ouăle tocate în legume.
Se piperează și se sare umplutura, se amestecă.

Umplutura conform acestei retete este frageda si suculenta, si are un gust echilibrat. Aproape tuturor le plac plăcintele cu ea.

Umplutură pentru plăcinte cu morcovi și mere

morcovi - 0,25 kg;
mere decojite - 0,25 kg;
zahăr - 60-80 g;
suc de lamaie - 5 ml;
scorțișoară - după gust;
unt - 30 g.

Metoda de gatire:

După ce curățați, spălați și uscați morcovii, îi dați pe răzătoare fin.
Se spală merele și se usucă cu un șervețel. Tăiați cutiile cu semințe și îndepărtați coaja cu un cuțit.
Fructele se macină pe răzătoarea grosieră și se amestecă cu sucul de lămâie.
Combinați sosul de mere și piureul de morcovi.
Topiți untul într-o baie de apă sau în cuptorul cu microunde, turnați peste mere și morcovi. Se amestecă.
Adăugați zahăr și scorțișoară, amestecați din nou.

Umplutura făcută după această rețetă are un gust dulce și acru echilibrat; multor oameni le va plăcea.

Umplutură pentru plăcinte cu morcovi și fructe uscate

morcovi - 1 kg;
caise uscate - 50 g;
prune fără sâmburi - 50 g;
stafide - 50 g;
ulei vegetal rafinat - de cât va fi nevoie;
zahăr - după gust.

Metoda de gatire:

Puneți fructele uscate într-un bol, turnați apă clocotită peste ele și lăsați timp de 15 minute.
Scurgeți apa și stoarceți fructele uscate. Tăiați caisele și prunele uscate în fâșii mici, lăsați stafidele întregi.
Se macină morcovii spălați și curățați pe o răzătoare cu găuri medii.
Încinge uleiul într-o tigaie adâncă, pune morcovii în ea, fierbe la foc mic până când morcovii încep să se prăjească.
Adăugați zahăr și amestecați. Mai tine morcovii pe aragaz inca 2-3 minute. Transferați într-un bol și răciți.
Combinați morcovii cu fructele uscate pregătite și amestecați.

Umplutura pentru plăcinte preparate după această rețetă este o adevărată bombă de vitamine. Chiar dacă copiii sau membrii gospodăriei dumneavoastră sunt călduți în privința morcovilor sau a fructelor uscate, ei vor mânca totuși plăcinte cu o astfel de umplutură cu mare plăcere. Umplutura va deveni și mai sănătoasă dacă zahărul din ea este înlocuit complet sau parțial cu miere.

Umplutură pentru plăcinte cu morcovi și varză

varză - 0,3 kg;
morcovi - 0,2 kg;
ceapa - 10 g;
pasta de tomate - 50 ml;
ulei vegetal - cât va fi nevoie;
apă - cât va fi nevoie;
sare, condimente - după gust.

Metoda de gatire:

Se rade grosier morcovii, se toaca marunt varza. Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți mici.
Puneti varza intr-o tigaie si adaugati apa. Se fierbe varza până se înmoaie. Adăugați apă dacă este necesar. Dacă a mai rămas lichid în exces, pur și simplu scurgeți-l.
Separat, prăjiți morcovii și ceapa până se rumenesc, adăugați varza la ei și prăjiți-o ușor împreună cu ei.
Sare, piper, adauga pasta de tomate. Se fierb legumele timp de 5 minute.

Tot ce trebuie să faceți este să răciți umplutura și va fi complet gata pentru a face plăcinte pentru gustări.

Morcovii conțin multe substanțe valoroase care nu sunt distruse în timpul tratamentului termic. Umplutura pentru plăcinte din ea se dovedește nu numai gustoasă, ci și sănătoasă. Va deveni și mai gustos și mai sănătos dacă îl suplimentezi cu fructe uscate, varză și mere. Adăugarea de ouă sau orez va face umplutura mai sățioasă. Ceapa ii va da suculenta.

Matricea produsului: 🥄

Calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este indicat

Plăcintele nu sunt o sarcină atât de supărătoare dacă aveți o rețetă dovedită. Mulți oameni iubesc plăcintele la cuptor, iar astăzi vă propun să le faceți. Reteta de aluat este foarte simpla si ieftina din punct de vedere al ingredientelor. După coacere, aluatul devine auriu, aerisit și moale. Pentru umplutura de astazi voi folosi cei mai obisnuiti morcovi, dar in placinte se va combina foarte armonios cu aluatul. Există diferite umpluturi pentru plăcinte: cartofi, fructe, ouă și ierburi. Și iată plăcintele cu morcovi la cuptor, reteta pas cu pas Vezi fotografia de mai jos, nu se gătește foarte des. Așa că astăzi vom crea și crea o capodoperă. Imi plac si astea.

Produse necesare pentru test:

- 1 ou de gaina,
- 700 de grame de faina,
- 1 pahar cu apa calda,
- 150 de grame de margarina pentru copt,
- ½ linguriță. sare,
- 150 de grame de zahar granulat,
- 15 grame de drojdie cruda.

- 300 de grame de morcovi,
- 100 de grame de zahar granulat,
- 30 de grame de ulei vegetal.

Reteta cu poze pas cu pas:

Pentru aluat, încălziți apa până se încălzește. Se sfărâmă în ea drojdia crudă.

Adăugați jumătate din normalul de zahăr granulat și amestecați lichidul.

Turnați 3 linguri de făină în aluat. Acoperiți vasul cu aluatul cu un capac și lăsați să crească timp de 30 de minute.

Când aluatul devine pufos, continuați să pregătiți aluatul. Se toarnă margarina topită, dar răcită.

Adăugați un ou de pui în aluat. Amestecați aluatul pentru a forma o masă uniformă.

Se toarnă zahărul rămas, sarea și toată făina în aluat și se amestecă.

Acoperiți aluatul rezultat cu un capac și lăsați-l să crească. După 1 oră la loc cald, aluatul își va dubla volumul și puteți continua să lucrați cu el.

Împărțiți aluatul în bile și lăsați-le să se odihnească pe o placă de lemn timp de 10-15 minute.

Curatam morcovii pentru umplutura, ii dai pe razatoarea fina si se fierbe ulei vegetal până când se înmoaie. De obicei fierb aproximativ 15 minute.Las morcovii sa se raceasca.

Se aplatizeaza bila de aluat si se pune umplutura de morcovi in mijloc si putin zahar in mijloc.

Ciupim plăcintele și le dăm o formă alungită. Acestea nu sunt mai puțin gustoase.

Ungeți plăcintele cu gălbenuș de ou și puneți-le la cuptor la cuptor.

După 25 de minute plăcintele vor fi rumenite și coapte. Cuptorul a fost setat la 180 de grade. Lăsați plăcintele cu morcovi să se răcească puțin, apoi serviți-le.

Poftă bună!

Mulți sunt siguri că plăcintele cu morcovi nu pot fi gustoase, dar asta spun oamenii care nu le-au încercat niciodată. Cu toate acestea, o astfel de coacere are propriile sale trucuri care vă permit să pregătiți un răsfăț cu adevărat delicios.

În plus, este de remarcat beneficiile enorme ale morcovilor, care conțin multe substanțe necesare adulților și copiilor.

Reteta de placinte dulci cu morcovi la cuptor

Daca vrei sa gatesti ceva gustos, dar in acelasi timp sanatos, pentru copiii tai, atunci foloseste reteta propusa. Vă sugerăm să-l pregătiți din aluat de drojdie. Plăcintele sunt aerisite și foarte suculente.

Ingrediente:

40 g drojdie;
200 g lapte;
455 g faina;
125 g margarină;
zahăr;
4 morcovi;
0,5 linguri. stafide;
35 g miere;
unt

Metoda de gatire:

Reteta de placinte dulci cu morcovi prajiti

O altă opțiune pentru un deliciu gustos, dar de data aceasta nu o vom coace, ci o vom prăji. În ceea ce privește aluatul, ne-am uitat la modul de preparare în prima rețetă, așa că nu vom petrece timp pe această problemă și vom merge direct la plăcinte.

Ingrediente:

0,5 kg aluat de drojdie;
10 morcovi;
ulei;
zahăr;
scorţişoară.

Metoda de gatire:

Umplutura dulce este foarte usor de preparat. Curățați, spălați și tocați legumele pe răzătoarea mare.
Adăugați zahăr și scorțișoară după gust.
Se amestecă totul bine cu mâinile, apăsând puțin masa, astfel încât sucul să iasă.
Întindeți stratul și tăiați-l în pătrate egale.
Puneți o cantitate mică de umplutură pregătită în centrul fiecăruia.
După aceasta, îndoiți marginile și fixați-le, apoi aplatizați spațiul liber al plăcintei viitoare.
Se incinge uleiul intr-o tigaie si se prajesc placintele pe ambele parti pana se rumenesc.
Cel mai bine se servește fierbinte, acoperit cu smântână.

Reteta pentru a face placinte cu morcovi si oua

Acum să vorbim despre produse de patiserie sărate, care pot servi ca o gustare sau doar o gustare sănătoasă. Oferă acest tratament copiilor tăi la școală și ia-l cu tine la serviciu. Folosim din nou aluat de drojdie, ca la prima reteta.

Ingrediente:

Aluat gata;
0,5 kg morcovi;
3 oua;
unt;
sare;
25 g zahăr.

Metoda de gatire:

Reteta de foietaj cu morcovi

Puteți prepara produse de copt nu numai din aluat de drojdie, ci și din foietaj. Deliciul se dovedește aerisit și foarte gustos. Atât copiilor, cât și adulților le plac aceste plăcinte.

Ingrediente:

425 g faina;
130 g unt;
65 g ghee;
4 oua;
1/3 lingurita otet;
70 g apă cu sare sau lapte;
1 kg morcovi;
1 lingurita zahar granulat;
sare.

Metoda de gatire:

Începem cu aluatul pentru plăcinte, pentru care trebuie să combinați un ou, făina și 20 g de unt înmuiat.
Frământați aluatul și lăsați-l acoperit cu un șervețel.
După aceasta, întindeți un strat subțire și ungeți blatul cu unt topit. Apoi îndoiți marginile și ungeți din nou.
După aceasta, rulați și repetați procedura până când aveți ceva de lubrifiat.
Pentru a face umplutura de morcovi, spălați, curățați și tăiați legumele în bucăți mici.
Puneți-le într-o cratiță, adăugați 100 g apă și 20 g ulei.
Se pune pe foc si se fierbe pana se inmoaie.
Apoi toaca cu o furculita sau folosind un blender si adauga zaharul, untul si amesteca totul.
Fierbeți tari 3 ouă, apoi tocați-le și adăugați-le în legumele pregătite.
Întindeți stratul, tăiați cercuri, puneți umplutura în centru și formați plăcinte.
Asezati-le pe o tava tapetata cu pergament si coaceti pana sunt gata.

Plăcinte cu morcovi fără drojdie

Acest produs de patiserie este ideal pentru un meniu de Post, deoarece nu conține alimente interzise. Acest produs de patiserie are o crustă crocantă și umplutură suculentă. Il poti servi atat pentru o sarbatoare cat si pentru o masa obisnuita. Ingredientele preparate sunt suficiente pentru 6 plăcinte. Apropo, ele pot avea forma de paste.

Ingrediente:

375 g faina;
200 g apă clocotită;
1 joi. o lingură de sare;
2 linguri. linguri de ulei vegetal;
4 morcovi de marime medie;
sare;
piper;
coriandru;
ulei pentru prajit.

Metoda de gatire:

Reteta de prajituri de morcovi cu ciuperci

O altă variantă de produse de patiserie sărate, în care vom folosi ciuperci, care vor adăuga nu doar un gust original, ci și o aromă. Puteți folosi diferite ciuperci.

Ingrediente:

0,5 kg aluat de drojdie;
3 morcovi;
325 g ciuperci;
ouă;
ulei;
sare;
piper

Metoda de gatire:

Pregătiți legumele și apoi tocați-le pe răzătoarea grosieră.
Spălați, curățați și tăiați ciupercile în bucăți mici.
Încinge uleiul într-o tigaie și prăjește legumele cu ciuperci, adăugând sare și piper. Acest proces durează de obicei 15 minute.
Întindeți stratul și tăiați-l în porții, în care trebuie să puneți puțină umplutură.
Formați plăcintele și puneți-le pe foaia de copt pregătită, iar blaturile ungeți cu ou.
Se coace la 20 de grade.

Acum știți cum se prepară plăcintele coapte și prăjite, așa că asigurați-vă că vă mulțumiți familia cu produse de patiserie atât de delicioase și sănătoase. Experimentați cu umplutura, combinând morcovii cu alte ingrediente și condimente.

Una dintre mâncărurile preferate ale gospodinelor noastre sunt plăcintele și plăcintele cu o mare varietate de umpluturi. Mai ales bunicile noastre au preferat să pregătească astfel de mâncare. Au pregătit produse atât dulci, cât și sărate. Mulți dintre ei știau să prăjească/coace prăjituri cu morcovi foarte gustoase. Atât de gustoase încât au fost mâncate cu plăcere chiar și de cei care nu au suportat această rădăcină prăjită sau fiartă. Așa că acum ne vom aminti câteva astfel de rețete, inclusiv modul în care sunt pregătiți morcovii

Reteta de placinta cu umplutura de morcovi

Pentru a-l coace avem nevoie de urmatoarele ingrediente: jumatate de kilogram de morcovi, doua oua de pui, o ceapa, doua linguri de unt, 100 ml de smantana grasa, o treime de lingurita de coaja de lamaie, aluat de drojdie, piper negru. Mai întâi, desigur, se va pregăti umplutura de morcovi pentru plăcinte. Curatam si spalam toate legumele. Apoi căliți ceapa tocată mărunt într-o cantitate mică de ulei vegetal, adăugați morcovii ras și untul.

După câteva minute, puneți ouăle, smântâna în tigaie și fierbeți până se evaporă excesul de lichid, piper și sare. Adăugați puțină coajă rasă la umplutura finală și amestecați bine. După aceasta, formăm o plăcintă sau plăcinte, după cum preferăm de data aceasta. Procesul de frământare al aluatului este o poveste separată; nu o vom spune acum, mai ales că îl puteți lua gata făcut. Prăjim produsele și le servim calde alături de chefir, lapte rece sau ceai.

O altă rețetă de tort cu morcovi

De ce sunt încă populare plăcintele și prăjiturile cu morcovi? Pentru că această legumă este foarte produs util, dar aproape nimănui nu-i place să-l mănânce pur și simplu fiert sau crud. Dar plăcintele cu umplutură de morcovi sunt o chestiune complet diferită. Vă prezentăm o altă rețetă. Pentru a-l realiza veți avea nevoie de: morcovi, rasi într-o mașină de tocat carne sau pe răzătoare - două pahare, zahăr granulat - un pahar, margarina - 200 de grame, două ouă, făină - un pahar, jumătate de lămâie, sifon - o jumătate de linguriță , zahăr vanilat - un plic.

Măcinați ouăle, margarina și zahărul împreună. Apoi adăugați în acest amestec lămâie, tocată într-o mașină de tocat carne și morcovi. Se amestecă totul bine, se adaugă vanilină și sifon. Acum amestecați din nou și adăugați încet făina până când aluatul seamănă cu smântâna groasă. Se aseaza pe o tava de copt si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade. Coaceți aproximativ 30 de minute până când produsul devine maro auriu. Am terminat cu plăcintele, acum să ne uităm la umplutură.

Repede cu morcovi

Vom folosi următoarele ingrediente. Pentru aluat: făină - 0,6 kg, lapte sau apă - un pahar și jumătate, drojdie proaspătă - 25 de grame, sau rapid - o linguriță, sare - două lingurițe, zahăr granulat - o linguriță. Umplutura de morcovi pentru plăcinte necesită următoarele produse: trei rădăcinoase, patru ouă, ulei vegetal, piper, sare.

Pregătim aluatul după o rețetă standard, asupra căreia nu ne vom opri în acest articol. Pentru a face umplutura, se rade morcovii pe răzătoarea grosieră și îi călește în ulei vegetal într-o tigaie. Adăugați ouăle, fierbeți-le și tocați-le, piper, sare și amestecați bine. Gata, umplutura este gata. Împărțiți aluatul în bile de mărimea unui ou de găină. Rulați fiecare într-un tort plat, adăugați umplutura și formați o plăcintă. Se prăjește în ulei vegetal într-o tigaie până se înmoaie.

Reteta de placinte cu umplutura de morcovi dulci

Produse necesare pentru aluat: 0,5 kg de făină, 125 ml de lapte, aceeași cantitate de apă, un ou, o jumătate de linguriță de sare, un plic de drojdie uscată. Pentru umplutură: 0,5 kg de morcovi, 75 de grame de zahăr granulat și ulei vegetal pentru prăjit. Mașina noastră de făcut pâine preferată ne va pregăti aluatul.

Punem toate produsele necesare în el, setăm modul dorit și îl lăsăm, îl lăsăm să funcționeze. Și vom pregăti o componentă atât de importantă precum umplutura de morcovi pentru plăcinte. Soiul său dulce se face foarte simplu și nu durează foarte mult. Tocați morcovii într-un robot de bucătărie sau pe răzătoarea medie. Turnați puțin ulei vegetal în tigaie și adăugați legumele noastre rase. Se fierbe timp de 20 de minute, se adaugă și se fierbe încă 10 minute până când rădăcină devine moale. Apoi transferați umplutura pe o farfurie pentru a se răci. După o oră și jumătate, aluatul va fi gata de utilizare. Se unge masa cu ulei si se aseaza aluatul pe ea. Ciupim bucăți mici din ea și o frământăm cu mâinile în prăjituri plate.

Întindem toată umplutura pe ele, încercând să ne asigurăm că nu rămâne. Ciupim marginile placintelor. Se pune într-o tigaie cu ulei încins, cu cusătura în jos mai întâi, apoi se răstoarnă. Când sunt gata, puneți-le pe un șervețel pentru a absorbi excesul de ulei. O mancam calda cu lapte rece.

Morcovul poate fi preparat în mai multe moduri. În prima metodă, legumele sunt mai întâi fierte, apoi măcinate într-o mașină de tocat carne și se adaugă zahăr. Dar ni se pare că, cu această opțiune, tot ce este util din morcov va rămâne în apă și va deveni complet proaspăt.

Sunteți deja familiarizat cu a doua metodă - prăjirea într-o tigaie. De asemenea, puteți fierbe într-un vas ceramic, deoarece nu arde nimic în el, într-o cantitate mică de apă, deoarece morcovii vor elibera sucul singuri. Alegerea este a ta. Poftă bună!