Socul pitic este o plantă erbacee pentru teren deschis. Tipuri și soiuri de fructe de soc pentru amenajarea peisajului

Socul este o plantă cu flori din familia Adoxaceae. Anterior, genul făcea parte din familia Honeysuckle. În total, nu există mai mult de 40 de specii în gen. Unele dintre ele sunt considerate medicinale, altele - decorative.

Soiuri de soc, caracteristicile lor și scurtă descriere

Socul (sambucus) crește peste tot în Europa și Asia, Australia și nordul Africii. În Rusia, soiurile sale se găsesc cel mai adesea în regiunile de sud-est. Arbuști mici pot fi văzuți în poienile pădurilor, sub copaci și de-a lungul drumurilor. De obicei, acesta este un copac mic de aproximativ 2 m înălțime, dar uneori există exemplare ale căror vârfuri ajung la 10 m Există soc și arbuști erbacee.

În Rusia, tipurile de soc nu sunt atât de diverse. În total, aproximativ 10 dintre ele sunt cultivate, dar există multe soiuri, forme și nume diferite, inclusiv:

• Soc roșu. Original f. ornata, cu frunze dantelate puternic pronunțate și f. tenuifolia, cu frunze filiforme de culoare violet;
• Soc pestriț- soc canadian, f. argenteomarginata, cu marginea argintie;
• Soc auriu, se referă la specia neagră. Înălțimea nu mai mult de 2,5 m Iarna îngheață la înălțimea stratului de zăpadă. În luna martie este necesară tăierea, lăsând doar un ciot de aproximativ 7 cm, care stimulează creșterea abundentă a ramurilor. Frunzele de culoare verde deschis înfloresc la începutul lunii mai, apoi capătă o nuanță aurie care persistă până la căderea frunzelor. Dacă este plantat la umbră, se va menține Culoarea verde frunze;
• Frunza galbena de soc- Aurea (cu frunze aurii sau de tei), Luteovariegata (primavara frunzele sunt de culoare aurie, iar mai tarziu galbene-albicioase).

Elderberry dissectifolia black laciniata crește adesea în grădini. Este un arbust sau o plantă lemnoasă, cu ramuri subțiri și un trunchi principal clar definit. Tulpinile tinere sunt verzi, dar în timp culoarea lor începe să se schimbe și devine gri. Sunt acoperite cu solzi mici. Frunza este formată din foliole nepereche, zimțate la margini, lungimea sa este de aproximativ 30 cm Planta înflorește în ultimele zece zile ale lunii mai. Inflorescențele plate, al căror diametru este mai mare de 20 cm, constau din flori mici, cu o aromă puternică. Fructele se coc la sfârșitul lunii august.

Important! Reproducerea se realizează vegetativ și prin însămânțare de semințe.

Tehnici de cultivare și îngrijire agrotehnică

Plantele sunt de obicei plasate la soare, în locuri umede pot îngheța. Regulile tehnologiei agricole sunt simple:

• dacă răsadul este ulterior transformat într-un copac, atunci acesta este imediat legat de un suport. Pentru iarnă, portbagajul este izolat cu material de acoperire. Primavara, daca solul din groapa este uscat, uda-l. Lăstarii de rădăcină sunt îndepărtați;
• solul de sub tufiș este mulțuit anual, este așezat un strat de compost sau gunoi de grajd, asigurând astfel furnizarea de nutrienți suplimentari;
• în primii trei ani, solul din jurul tufișului trebuie plivit regulat;
• îngrășămintele minerale se aplică împreună cu apă atunci când dezvoltarea încetinește;
• Este necesară tăierea sanitară primăvara - îndepărtarea ramurilor deteriorate și uscate.

Notă! Este mai bine să plantați răsaduri de soc de un an sau doi ani în locuri pregătite în prealabil. Cu doi ani înainte de plantare, este necesară calcarea solului cu făină de dolomit.

Avantajele și dezavantajele tipurilor individuale

Dezavantajele soiurilor negre includ o dependență pronunțată de udare în perioadele uscate, în timp ce alte tipuri nu au nevoie de ea.

Soiul Dantela neagră are proprietăți decorative ridicate. Frunzele violet sculptate, disecate devin violete toamna.

Spre deosebire de fructele de soc negre, fructele de soc roșii sunt otrăvitoare.

Important! Fructele soiurilor negre se consumă numai când sunt coapte și au suferit tratament termic. Fructele necoapte conțin acid cianhidric otrăvitor.

Soc ca decor de grădină

Datorită calităților sale decorative ridicate, socul este folosit destul de des în designul peisajului. Dantela neagră de soc arată grozav, frunzele sale delicate, violet închis și inflorescențele roz cu aromă de lămâie vor decora orice terasă sau teren de grădină.

Socul roșu a fost folosit de mult timp în designul peisajului. Se mai numește și fructe de soc din cauza fructelor sale deosebit de strălucitoare, aproape stacojii, care se coacă. Specia este rezistentă și crește rapid. Orice tip de sol este potrivit pentru el. Nu necesita intretinere. Nu depinde de gradul de iluminare. Renumită plantă de miere. Arată impresionant în compozițiile decorative de pătrate și parcuri. Plantat de-a lungul malurilor lacurilor de acumulare pentru a întări solul. De asemenea, folosesc fructe de soc decorative pestrițe (pestrite) - soiuri Marginata, Madonna.

Soc ca decor de grădină

Separat, ar trebui să amintim socul lui Siebold, care crește în Japonia, Insulele Kuril și Sakhalin și are proprietăți medicinale. O infuzie de frunze și lemn este utilizată în mod activ Medicina traditionala ca diaforetic și diuretic. Pentru tratarea reumatismului, vânătăilor și rănilor, se infuzează coaja și florile. Florile sunt cunoscute pentru proprietățile lor antibacteriene și au efect laxativ. Mirosul respinge diverși dăunători de grădină, inclusiv șoarecii și chiar muștele. Inflorescențele au formă semisferică. Fructele apar în al 7-lea an de la plantare.

Socul iubitor de căldură Eva este plantat în zonele în care este necesar să se creeze sau să modeleze un peisaj. Înălțime până la 3 m Înflorește în mai, umbrelele sunt mari, roz. Faptul că coroana sa tolerează cu ușurință tăierea și devine rapid luxuriantă face ca alegerea acestui soi să fie optimă.

Socul are o culoare frumoasă, este utilizat pe scară largă în medicină și face gemuri și compoturi bune. Principalul lucru este să nu confundați speciile comestibile cu cele otrăvitoare.

Planta de soc (Sambucus) este un arbust și aparține genului de plante cu flori din familia Adoxaceae. Cu toate acestea, înainte de aceasta, această plantă a fost considerată un reprezentant al familiei caprifoiului și a fost, de asemenea, clasificată ca o familie separată de soc. Acest gen include aproximativ 40 de specii, dintre care unele sunt considerate ornamentale, și există și unele medicinale, de exemplu, socul roșu și socul negru. În sălbăticie, un astfel de arbust poate fi găsit cel mai adesea în regiunile cu climat subtropical și temperat din emisfera nordică, precum și în Australia. Omul a aflat despre existența socului din cele mai vechi timpuri. Deci, grecii antici au făcut din lăstarii unei astfel de plante instrumente muzicale, și există și o mențiune despre aceasta în lucrările lui Pliniu.

Socul este cel mai adesea reprezentat de copaci sau arbuști nu foarte mari, dar și genul conține plante erbacee, care sunt plante perene, de exemplu, soc erbacee. Doar 13 specii de soc sunt cultivate la latitudini medii. Și cel mai popular printre grădinarii din aceste latitudini este socul negru, despre care va fi discutat în detaliu mai jos.

Socul negru este reprezentat de arbori sau arbuști nu foarte mari, ca majoritatea speciilor din acest gen. Planta poate atinge o înălțime de 2–6 metri în natură, preferă să crească în tufășul pădurilor de conifere și foioase, în unele cazuri creează desișuri dense. Lăstarii ramificați au o coajă lemnoasă subțire, în timp ce miezul lor alb este moale și poros. Culoarea ramurilor tinere este verde, de-a lungul timpului se schimbă în maro-cenusie cu multe linte foarte mici. Lungimea plăcilor mari de frunze ajunge la 10-30 de centimetri. Sunt impar-pennate și constau din mai multe frunze alungite cu vârf lung, dispuse opus și cu petiolate scurt. Diametrul inflorescențelor corimboze plate, cu mai multe flori, este de 0,25 m; acestea constau din flori mici parfumate, murdare sau crem (diametru 0,5–0,8 cm). Înflorirea începe în mai sau iunie. Fructul este o drupă în formă de boabe de culoare aproape neagră, diametrul său este de aproximativ 0,7 cm, pulpa este roșu închis, există de la 2 până la 4 semințe. Fructificarea începe în august-septembrie.

Socul nu este doar o plantă ornamentală, ci are și proprietăți vindecătoare.

La ce oră să plantezi

Plantarea fructelor de soc este destul de simplă, deoarece acest proces diferă ușor de plantarea altor arbuști în pământ deschis. Plantarea se poate face primavara si toamna. Experții recomandă să alegeți răsaduri pentru plantare care au 1 sau 2 ani. În ciuda faptului că această plantă se distinge prin nepretenția sa, nu poate fi cultivată în sol sărac sau la umbră, deoarece aceasta nu va avea cel mai bun efect asupra aspectului decorativ al tufișului și asupra creșterii și dezvoltării sale. Pentru plantare, ar trebui să alegeți o zonă deschisă însorită, situată pe partea de est sau de nord a grădinii. Amintiți-vă că soiurile de soc cu frunze pestrițe sau colorate au nevoie de cantități mari lumina soarelui. Lăstarii tineri de soc au o aromă neplăcută pe care nici măcar muștele nu o pot tolera, așa că această plantă este adesea plantată lângă compost sau gropi și toalete.

Se recomandă plantarea unui astfel de arbust în sol soddy-podzolic sau lut umed cu un pH de 6,0-6,5. Dacă solul este acid, atunci cu câțiva ani înainte de plantarea fructelor de soc, acesta trebuie supus la calcar pentru aceasta, se adaugă făină de dolomit.

Plantare de primăvară

Când plantați un răsad dintr-o astfel de plantă în primăvară, ar trebui să începeți să pregătiți gaura de plantare cu 4 săptămâni înainte de plantare. Trebuie luat în considerare faptul că adâncimea găurii ar trebui să fie de 0,8 m, iar lățimea sa de 0,5 m. În timp ce săpați o groapă, stratul nutritiv de pământ, superior și inferior, va trebui să fie aruncat în direcții diferite. Dacă doriți să dați plantei forma unui copac, atunci găsiți centrul fundului găurii și instalați în el un țăruș de o asemenea lungime încât să se ridice la 50 de centimetri deasupra suprafeței solului după plantare. Dacă socul este cultivat ca arbust, atunci nu trebuie să-i faci un suport. Stratul superior al solului trebuie combinat cu 30 de grame de îngrășăminte cu potasiu, 50 de grame de fosfați și 7-8 kilograme de humus. Substratul rezultat trebuie amestecat foarte bine. 2/3 din acest amestec trebuie turnate în gaură.

Când plantați un răsad, va trebui să slăbiți bine stratul superior al substratului turnat în gaură. Apoi răsadul în sine trebuie instalat în gaură. Sistemul său de rădăcină trebuie acoperit cu stratul inferior de sol, iar apoi gaura este umplută până în sus cu amestecul de sol rămas. Gulerul rădăcinii unei plante plantate trebuie să se ridice cu câțiva centimetri deasupra suprafeței solului. După ce solul din cercul trunchiului copacului este bine compactat, ar trebui să udați planta cu 1-1,5 găleți de apă. Când lichidul este complet absorbit și solul se așează, gulerul rădăcinii răsadului trebuie să fie la același nivel cu suprafața solului. La sfârșit, dacă este necesar, socul este legat de un cuier.

Plantarea de toamnă

Este necesar să plantați un răsad din această plantă toamna, în același mod ca și primăvara. Pregătirea gropii de plantare trebuie făcută în prealabil, trebuie adăugate îngrășămintele minerale și organice necesare. Când plantați un răsad, amintiți-vă că după udarea și așezarea solului, gulerul rădăcinii trebuie să fie la același nivel cu suprafața solului.

Îngrijirea socului

Cum să îngrijești primăvara

În luna martie, există o probabilitate mare de arsuri solare pe suprafața scoarței de soc. Cert este că în timpul zilei, datorită luminii solare foarte puternice, crusta este foarte încălzită, iar noaptea se răcește brusc. Pentru a evita arsurile, este suficient să vopsiți baza ramurilor scheletice și trunchiul plantei cu var. În eventualitatea în care timp de iarna scoarța plantei a fost rănită de rozătoare, atunci astfel de locuri trebuie dezinfectate cu o soluție destul de puternică de mangan de potasiu, apoi sunt tratate cu lac de grădină.

Alegeți o zi destul de caldă, însorită și tăiați-vă fructele de soc. Apoi tufișul trebuie stropit cu o soluție de amestec Bordeaux sau Nitrafen pentru a preveni bolile și dăunătorii. Îndepărtați materialul izolator și frunzele căzute de anul trecut de pe suprafața cercului trunchiului copacului. Dacă iarna a fost foarte puțină zăpadă și primăvara s-a dovedit a fi uscată, atunci planta va avea nevoie de udare cu umiditate.

Cum să îngrijești vara

Când planta se estompează, va fi necesar să se producă tratament preventiv din făinare și dăunători.

În primele săptămâni de vară, fructele de soc încep să formeze ovare și încep să crească intens. Prin urmare, este foarte important în acest moment ca plantele să aibă suficientă apă și substanțe nutritive. Amintiți-vă că suprafața cercului trunchiului copacului ar trebui să fie umedă și liberă tot timpul. Dacă o plantă a fost deteriorată de îngheț în timpul iernii, atunci primăvara are o creștere destul de rapidă a lăstarilor de rădăcină. Această creștere ar trebui îndepărtată imediat ce apare, deoarece poate depăși foarte repede planta însăși. Pentru a preveni răspândirea necontrolată a socului pe întregul teren al grădinii, este necesar să vă retrageți la 1,5 metri de tufiș și să săpați foi vechi de ardezie în cerc, îngropându-le la 50 de centimetri în sol.

Unele soiuri de soc încep să se coacă în august, așa că ar trebui să fiți gata de recoltat. Ar trebui să începeți să pregătiți planta pentru iarnă în ultimele săptămâni de vară. Dacă a existat o cantitate mare de ploaie vara, aceasta poate provoca creșterea lăstarilor secundari. Pentru a opri acest lucru, trebuie să îndepărtați stratul de mulci de pe suprafața cercului trunchiului copacului și să prindeți vârfurile tulpinilor în creștere.

Îngrijire de toamnă

Toamna, este foarte important să pregătiți fructele de soc pentru iernare. În septembrie, boabele sunt colectate, iar apoi planta este tăiată sanitar. În ultimele zile ale lunii septembrie, este necesar să săpați solul în cercul trunchiului copacului, timp în care se aplică îngrășăminte. Dacă toamna plouă puțin, planta va avea nevoie de udare iarna. Dacă intenționați să plantați doar răsaduri, atunci în ultimele zile ale lunii septembrie trebuie să faceți o gaură de plantare și să adăugați toate îngrășămintele necesare.

Este necesar să pulverizați scoarța de soc și suprafața trunchiului copacului pentru a distruge dăunătorii și microorganismele patogene în octombrie. Ramurile și trunchiurile mari trebuie albite cu cretă amestecată cu clei de lemn și sulfat de cupru sau var proaspăt stins. Astfel vei oferi plantei protecție împotriva arsurilor de primăvară și a rozătoarelor. Suprafața cercului trunchiului copacului trebuie acoperită cu un strat de humus, turbă sau frunze uscate.

Pentru a proteja arbustul de îngheț, este necesar să aruncați sub plantă un strat de zăpadă proaspăt căzut.

Tratament

Tratamentul preventiv al tufișurilor și al suprafeței trunchiului copacului împotriva bolilor și dăunătorilor se efectuează de 2 ori pe an și anume: primăvara înainte de deschiderea mugurilor și toamna, când cad toate frunzele. Pentru pulverizare, utilizați o soluție de Nitrafen (2-3%) sau amestec Bordeaux (1%). Aceste produse pot fi înlocuite cu o soluție de sulfat de cupru (1%) sau un alt medicament cu efect similar. În primăvară, se recomandă utilizarea unei soluții de uree (7%) pentru a pulveriza socul, aceasta nu numai că va distruge agenții patogeni și dăunătorii, ci va hrăni planta cu azot, deoarece are nevoie de această substanță în această perioadă a anului.

Cum să udați corect

Dacă vara plouă mult, atunci nu este nevoie să udați socul. Un strat de mulci pe suprafața cercului trunchiului copacului reduce, de asemenea, semnificativ numărul de udari, deoarece previne evaporarea rapidă a apei din sol. Se recomandă utilizarea gunoiului de grajd putrezit sau a compostului ca mulci. Dacă vara este o secetă prelungită, atunci o astfel de plantă trebuie udată o dată la 7 zile, cu 1-1,5 găleți de apă turnate sub 1 tufiș. Dacă vara plouă mult, atunci socul se poate descurca fără udare. Tufele tinere vor avea nevoie de udare mai frecventă. Amintiți-vă că solul din cercul trunchiului copacului nu ar trebui să se usuce niciodată. Când socul este udat sau plouă, trebuie să slăbiți suprafața cercului trunchiului, în timp ce scoateți toate buruienile.

Îngrăşământ

Dacă solul de pe site este saturat cu substanțe nutritive, atunci socul se poate descurca fără fertilizare. Dacă solul este sărac, atunci primăvara și vara experții recomandă aplicarea de îngrășăminte care conțin azot, care vor avea un efect pozitiv asupra creșterii și dezvoltării plantei. Boabele de soc pot fi hrănite și cu materie organică și cel mai bine este să folosiți o infuzie de gunoi de grajd și nămol de pui pentru aceasta. De asemenea, puteți utiliza îngrășământ mineral complex și uree pentru fertilizare. Amintiți-vă că nu puteți hrăni planta toamna.

Tăierea socului

Tăierea sanitară și formativă a fructelor de soc trebuie făcută în fiecare an. Tăierea anti-îmbătrânire se efectuează o dată la 3 ani, iar toate ramurile trebuie scurtate la o înălțime de 10 centimetri. Se recomandă tăierea când planta se află într-o perioadă de repaus. Acest timp are loc la începutul perioadei de primăvară (înainte de a se umfla mugurii). În unele cazuri, după ce boabele sunt recoltate și tot frunzișul a căzut, toamna se efectuează tăierea sanitară.

Tăierea socului primăvara

În aceeași zi, tulpinile unui răsad plantat în pământ deschis sunt scurtate cu 10 centimetri până la un mugure exterior puternic. Forma naturală a coroanei unei astfel de plante este ovală și destul de îngrijită, așa că grădinarul va trebui doar să îndepărteze prompt acele ramuri și lăstari care cresc în direcția greșită sau în interiorul tufișului. De asemenea, ar trebui să tăiați toate tulpinile uscate, slabe, deteriorate de îngheț sau deteriorate de boală. De îndată ce creșterea rădăcinii apare pe suprafața solului, aceasta trebuie tăiată imediat. În fiecare an, ¼ din ramurile vechi ar trebui tăiate înapoi la baza plantei. Nu uitați că zonele de tăiere trebuie tratate cu lac de grădină.

Tunderea socului toamna

Când recoltarea fructelor este finalizată, inspectați planta. Dacă există un număr mare de ramuri rănite, atunci va fi necesară tăierea sanitară. În acest caz, împreună cu ramurile rănite, le puteți tăia pe cele care cresc în interiorul tufișului și sunt deteriorate de boală. Dar rețineți că tăierea de toamnă se efectuează numai atunci când este necesar.

Înmulțirea fructelor de soc

Socul poate fi înmulțit prin semințe, precum și vegetativ - prin împărțirea tufișului, butași și stratificare. Grădinarii, de regulă, recurg la metode de înmulțire vegetativă, deoarece răsadurile cultivate din semințe nu păstrează aproape niciodată caracteristicile de soi sau de specie ale plantei mamă.

Cum să crești din semințe

Toamna (jumătatea lunii octombrie), va trebui să extrageți semințele din fructele coapte, frecați-le printr-o sită. Semințele sunt semănate în rânduri, între care trebuie menținută o distanță de 0,25 m. Semințele trebuie îngropate la 20-30 de centimetri în sol. Până în toamna viitoare, înălțimea răsadurilor crescute va ajunge la 0,5–0,6 m.

Butașii verzi se recoltează în iunie sau în primele zile ale lunii iulie. Lungimea butașilor trebuie să fie de la 10 la 12 centimetri și ar trebui să aibă 2 sau 3 internoduri și 1 pereche de lame superioare de frunze, în timp ce doar 2 segmente pereche trebuie lăsate pe pețiol. Se plantează într-un substrat format din turbă și nisip (1:1). Pentru a înrădăcina butașii, veți avea nevoie de condiții de seră, așa că trebuie să fie acoperiți cu o pungă de plastic deasupra. Pentru a crește de 2 sau 3 ori capacitatea butașilor de a forma rădăcini, este necesar, imediat înainte de plantare în substrat, să scufundați secțiunile inferioare într-un preparat care îmbunătățește formarea rădăcinilor. În primele 4-6 zile, butașii vor avea nevoie de umiditate foarte mare a aerului, astfel încât suprafața interioară a pungii va trebui umezită sistematic cu o sticlă de pulverizare fină. În același timp, încercați să vă asigurați că picăturile de apă nu cad pe suprafața plăcilor de frunze, deoarece acest lucru poate duce la apariția putregaiului pe ele. Până la începutul toamnei, butașii ar fi trebuit să prindă rădăcini și pot fi plantați în sol deschis într-un loc permanent.

Dacă doriți, puteți înmulți fructele de soc cu butași lignificati de un an. Se recoltează la sfârșitul sezonului de vegetație. Iarna, pot fi depozitate la subsol sau îngropate în zăpadă. Primăvara, sunt plantate în pământ hrănitor, afanat, în grădină. În acest caz, fiecare dintre butași trebuie acoperit deasupra cu un borcan de sticlă transparent sau o tăietură sticlă de plastic. Un astfel de adăpost este îndepărtat numai după ce butașii s-au înrădăcinat.

Reproducerea fructelor de soc prin stratificare

Când se înmulțesc prin această metodă, aproape întotdeauna 10 butași prind rădăcini Pentru a obține un butaș, ar trebui să alegeți un lignificat de doi sau trei ani sau un lăstar verde. Trebuie să fie îndoit pe suprafața zonei și plasat într-o canelură, care este făcută în avans. Fixați lăstarul în această poziție cu un cârlig metalic. Apoi lăstarul este îngropat în așa fel încât vârful său să rămână liber.

Este important de reținut că stratul lignificat de la bază trebuie legat cu sârmă. Dacă plasați lăstarii în caneluri în mai sau în primele săptămâni de vară, atunci butașii înrădăcinați pot fi tăiați din tufiș toamna și plantați într-un loc permanent. Lăstarii verzi nu sunt legați cu sârmă și pot fi tăiați din tufa părinte doar anul următor după ce devin lignificați.

Cum se înmulțește prin împărțirea unui tufiș

Socul poate fi înmulțit prin împărțirea tufișului toamna. Pentru a face acest lucru, va trebui să îndepărtați un tufiș adult mare din sol. Este împărțit în mai multe părți egale. Este destul de dificil să tăiați sistemul de rădăcină al unei astfel de plante, așa că este recomandat să folosiți un ferăstrău sau un topor. Toate diviziunile ar trebui să aibă tulpini și rădăcini bine dezvoltate. Locurile de tăieturi și tăieturi trebuie stropite cu cenușă de lemn, apoi butașii sunt plantați în locuri permanente. Dacă se dorește, pot fi plantate în recipiente mari și transplantate numai în grădină primăvara urmatoare. Cu această metodă de înmulțire, grădinarul primește mai multe tufișuri mari deodată.

Boli și dăunători

Socul este foarte rezistent la dăunători și boli. Foarte rar se poate așeza pe un tufiș afidă verde. Pentru a preveni acest lucru, primăvara efectuează un tratament preventiv al plantei cu Karbofos și trebuie să urmați instrucțiunile de pe ambalaj.

Tipuri și soiuri de fructe de soc cu fotografii și nume

După cum am menționat mai sus, socul negru este cel mai popular printre grădinarii din latitudinile mijlocii. Pe lângă această plantă, la astfel de latitudini sunt cultivate încă vreo 10. tipuri variate fructe de soc, despre care vor fi discutate mai jos.

Soc albastru

Această plantă este ornamentală. ÎN conditii naturale poate fi găsit în toată America de Nord, preferând să crească în pășunile montane și de-a lungul malurilor râurilor și pâraielor. Înălțimea copacului acestei specii nu depășește 15 metri. Uneori există și arbuști cu ramuri subțiri care au culoarea roșie când sunt tineri. Culoarea trunchiurilor este nisip deschis. Lamele frunzelor includ de la 5 până la 7 frunze grosier zimțate de culoare albastru-verzuie, care ating o lungime de aproximativ 15 centimetri. Diametrul inflorescențelor corimboze este de aproximativ 15 centimetri, ele constau din flori parfumate de culoare crem. Înflorirea durează aproximativ 20 de zile. Fructele au un aspect spectaculos, forma lor este sferică, iar culoarea lor este neagră-albăstruie, deoarece pe suprafața boabelor există un înveliș albăstrui. Rezistența la iarnă a acestei specii este sub medie.

soc siberian

În condiții naturale, această specie poate fi găsită în partea europeană a Rusiei, Orientul Îndepărtat, Asia de Est și Siberia de Vest și de Est. Această plantă preferă să crească în pădurile întunecate de conifere și mixte și pot fi găsite la altitudini de până la 2200 de metri deasupra nivelului mării. Acest arbust ornamental atinge o înălțime de 4 metri și se caracterizează printr-o rezistență medie la îngheț.

Soc erbacee

În natură, această specie poate fi găsită în Belarus, Ucraina, Caucaz și sudul părții europene a Rusiei, acest soc preferă să crească de-a lungul malurilor râurilor și pe sticlă. Înălțimea unei astfel de plante erbacee ajunge la 150 de centimetri, emite un miros neplăcut, dar arată foarte impresionant în timpul înfloririi și fructificării. Fructele formează scuturi pe vârfurile tulpinilor. Amintiți-vă că fructele proaspete sunt otrăvitoare deoarece conțin acid cianhidric. În unele cazuri, o astfel de plantă este plantată în jurul coacăzelor, deoarece poate respinge acarienii mugurii și toți fluturii dăunători. Dar merită să luați în considerare faptul că, dacă mai târziu doriți să scăpați de soc, va fi extrem de dificil de făcut, deoarece are un rizom gros târâtor. Florile uscate de acest tip au o aromă plăcută sunt adesea folosite pentru a stropi merele în timpul depozitării.

În sălbăticie, această specie se găsește în estul Americii de Nord și preferă să crească în sol umed, bogat în azot. Acest soc este foarte decorativ și este adesea folosit pentru amenajarea terenurilor de grădină. Înălțimea tufișului este de aproximativ 4 metri. Culoarea tulpinilor este gri-galben. Lungimea plăcilor mari de frunze este de aproximativ 0,3 m. Inflorescențele ușor convexe în formă de umbrelă ajung la 0,25 m în diametru, sunt formate din flori mici, de culoare galben-albicioasă. Boabele lucioase, sferice, cu o culoare violet închis pot fi consumate. Specia a fost cultivată din 1761. În exterior, tufișul este asemănător cu socul negru, dar această specie este mai potrivită pentru cultivare la latitudini medii. Forme decorative: Această specie este originară din munții Europei de Vest. Această specie este reprezentată de un copac mic, a cărui înălțime nu depășește 500 de centimetri și un arbust de foioase cu o coroană densă, de formă ovoidă. Lungimea plăcilor de frunze imparipinnate este de aproximativ 16 centimetri, sunt vopsite într-o culoare verde pal, constau din 5 până la 7 foliole, ascuțite și alungite, pe marginea cărora sunt dinți ascuțiți. Diametrul inflorescențelor alungite luxuriante este de aproximativ 60 mm, acestea constau din flori galben-verzui. Fructul este o boabă mică de culoare roșu intens. Ramurile și lamele de frunze ale plantei au o aromă neplăcută. Acest soc arată cel mai impresionant în timpul fructificării. Cultivat din 1596. Forme decorative:

1. Scăzut. Tufa este compactă, pitică.
2. Frunze subțiri. În timpul deschiderii, plăcile de frunze sunt vopsite în violet, sunt tăiate în segmente înguste, iar acest lucru explică aspectul grațios al tufișului.
3. Violet. Culoarea florilor este roz sau violet.
4. Gălbui. Boabele galbene au butoaie de culoare portocalie.
5. Frunze de disecție. Această varietate de racemosa de soc este cea mai populară printre grădinari. Lamele mari ale frunzelor se deschid foarte devreme, sunt formate din 2 sau 3 perechi de frunze fin disecate.
6. Cirrus. La deschidere, frunzele zimțate sunt de culoare violet și sunt disecate aproape până la mijloc. Soiuri populare ale acestui soi:

• Plumosa Aurea - plăcile de frunze ajurate sunt verzi la umbră și galbene la lumină;
• Sutherland Gold - plăci de tablă Culoarea galbena chiar mai disecat.

În sălbăticie, această specie poate fi găsită în Insulele Kuril, Orientul Îndepărtat, Sakhalin și Japonia. În Europa de Vest se cultivă ca planta ornamentala. Această specie este reprezentată de un arbust sau copac răspândit, atingând o înălțime de 8 metri. Aspectul este similar cu socul roșu, dar socul Zimbold este mai puternic. Compoziția plăcilor de frunze include 5-11 părți. Frunzele au aproximativ 20 de centimetri lungime și 6 centimetri lățime. În comparație cu socul roșu, inflorescențele sunt mai mari, dar mai puțin dense. Cultivat din 1907.

Socul negru, a cărui descriere este prezentată la începutul articolului, are, de asemenea, mai multe forme decorative:

1. Guincho Purple. Înălțimea tufișului este de 200 cm Lamelele frunzelor tinere sunt verzi, iar cele mai mature sunt violet-negru toamna. Mugurii sunt vopsiți în roz intens, florile albe deschise au doar o ușoară nuanță rozalie. Culoarea tulpinilor este violet. Trebuie remarcat faptul că atunci când este crescut la umbră, tufișul va fi verde tot timpul, așa că ar trebui să alegeți un loc bine luminat pentru plantare.
2. Marginata. Înălțimea tufișului este de aproximativ 250 cm, se caracterizează printr-o creștere rapidă. Pe suprafața lamelor frunzelor există o margine fragmentară de culoare crem-argintie.
3. Pulverulent. Această plantă se caracterizează printr-o creștere lentă, are plăci de frunze foarte frumoase, pe suprafața cărora există dungi, pete și dungi de culoare albă.

Cel mai adesea, formele decorative sunt mai puțin rezistente la îngheț, dar au un aspect mai impresionant, sunt plantate în grădină ca o tenie sau în grup cu alte plante.

Proprietăți ale socului negru: beneficii și daune

Proprietățile medicinale ale socului negru

În inflorescențele de soc se găsesc următoarele substanțe utile: acizi organici valeric, acetic, cafeic, malic și clorogenic, taninuri, ulei esențial semisolid, colină, caroten (provitamina A), substanțe mucoase și asemănătoare parafinei, zaharuri. Florile acestei plante au proprietăți unice.

Fructele conțin acid ascorbic (vitamina C), caroten, acid malic, rășină, glucoză, fructoză, aminoacizi și substanțe colorante.

În frunzele proaspete de soc negru puteți găsi caroten și acid ascorbic, ulei esențial, taninuri, substanțe rășinoase și frunze uscate - provitamina A1.

Scoarța conține colină, ulei esențial și fitosterol.

Din fructele uscate se prepară o infuzie (1:10). Ajută la stimularea excreției bilei, la îmbunătățirea motilității intestinale și a diurezei. Cu florile acestei plante se prepara un ceai si se foloseste pentru laringita, gripa, bronsita si nevralgii. De asemenea, este folosit pentru a clăti gura ca agent antiinflamator.

În medicina alternativă se folosesc coaja de soc, frunzele, fructele și florile. Decocturile și infuziile preparate din floare de soc sunt folosite ca agent antibacterian și diaforetic, care este încă folosit până în zilele noastre în tratamentul gripei, răcelilor, durerilor de gât și a altor boli ale tractului respirator superior.

Pentru a pregăti o infuzie de floare de soc negru, aveți nevoie de 1 lingură. Combinați apa fierbinte cu 1 lingură mare de flori uscate. Amestecul se fierbe la foc mic timp de un sfert de oră. Infuzia răcită trebuie strecurată și stoarsă. Se ia 100 mg de 2 sau 3 ori pe zi pentru guta, reumatism sau artrita. Florile sunt folosite pentru prepararea lotiunii, care are un efect de intinerire si tonic asupra pielii. 1 lingura. Doar apa fiartă trebuie combinată cu 5 inflorescențe de soc, lăsați amestecul să se infuzeze timp de 24 de ore. Lotiunea strecurata se pastreaza la frigider.

Frunzișul acestei plante are efect sedativ, laxativ, astringent, diuretic și antipiretic. Frunzele aburite sunt folosite extern pentru hemoroizi, arsuri, erupții cutanate de scutec și furuncule. Frunzele fierte în miere sunt folosite pentru a trata constipația.

Un decoct preparat din scoarța unei astfel de plante este folosit în tratamentul gutei, artritei, reumatismului, bolilor de piele și rinichi.

Socul este, de asemenea, folosit pentru a face jeleu, dulceață și vin.

Contraindicatii

Vă rugăm să rețineți că fructele de soc roșii nu sunt comestibile, iar dacă le atingeți cu mâinile, spălați-le bine cu detergent. Dacă sucul unor astfel de fructe intră în crăpături ale membranei mucoase sau răni ale pielii, atunci trebuie să consultați un medic pentru ajutor cât mai curând posibil.

Experții sfătuiesc femeile să se abțină de la consumul de fructe de soc negru în timpul sarcinii, precum și persoanele cu diabet, colită sau cele care suferă de boli cronice de stomac. De asemenea, fructele de soc nu trebuie consumate dacă aveți intoleranță individuală sau boala Crohn.

Dacă nu știți ce tip de soc este în fața dvs., asigurați-vă că rețineți că, la un anumit grad de coacere, fructele de soc negru și roșu pot fi foarte asemănătoare.

Genul Elderberry aparține familiei Adoksov și include mai mult de 20 de specii.

Acestea sunt plante arbustive, mai rar arbori, a căror înălțime variază de la doi până la cinci metri. Lăstarii se ramifică bine. Frunzișul este lung. Nu împerecheat pinnat, opus. Florile sunt albe sau gălbui. Fructul este o boabă neagră. Toate părțile socului sunt otrăvitoare și numai socul negru este mai puțin toxic, deși toate părțile sunt otrăvitoare.

Soiuri și tipuri de fructe de soc

Unul dintre tipurile decorative. Este un copac înalt, dar se poate forma și ca arbust ornamental. Scoarța are o nuanță ușoară, care devine roșie pe ramurile tinere. Inflorescențele sunt de culoare crem, boabele sunt negre. Nu tolerează bine înghețul.

Originar din Siberia și Orientul îndepărtat. O plantă de arbust înalt care poate rezista bine la vremea rece.

Mai frecvente în Europa de Est și Caucaz. Această specie înflorește frumos, dar are un miros dezgustător. Poate fi cultivat pentru a respinge insectele dăunătoare.

Originar din America de Nord. Un arbust cu valoare decorativă ridicată. Ramurile sunt gălbui, frunzișul este foarte lung, florile sunt galbene și formează umbrele mari. Potrivit pentru creștere în banda de mijloc.

• Popular Varietatea Aurea – primăvara și toamna frunzișul devine galben.

Sau racemoza provine din Europa de Vest. Crește până la 5 metri. Frunzișul este oval, lung, nepereche și pinnat. Inflorescențele sunt galben-verzui. Boabele sunt roșii. Planta produce un miros urât, dar este foarte atractivă atunci când înflorește. În plus, are o varietate pitică, precum și violet și galben (culoarea inflorescenței). Această specie este extrem de toxică.

O specie din Orientul Îndepărtat care crește și pe insulele japoneze. Un tufiș înalt, care amintește de socul roșu, dar mai înalt și mai masiv.

Popular pentru soiurile sale variate:

• Marginata ;

• Pulverulent .

Sau asemănător unui copac probabil cea mai comună specie, care destul de des crește sălbatic. Acesta este un arbust foarte înalt cu frunziș pinnat opus, nepereche. Inflorescențele pot fi puțin galbene. Boabele sunt negre, au mai puțină toxicitate decât alte tipuri și pot fi folosite pentru a face dulceață și vin.

Soiuri comune:

• Frumusete neagra ,

• Madonna ,

• Laciniata .

Plantarea și îngrijirea socului negru

Pentru plantare, este mai bine să selectați răsaduri de unul până la doi ani. Procedura de plantare se efectuează de obicei primăvara sau toamna. Tufișul nu necesită condiții speciale, dar ar trebui să alegeți totuși un loc luminat, altfel tufișurile nu vor fi atât de frumoase.

În ceea ce privește solul, lut sau podzolic, substraturile ușor acide sunt mai potrivite. Dacă reacția este prea acidă, atunci înainte de plantare trebuie să adăugați făină de dolomit, dar acest lucru trebuie făcut în avans, cu cel puțin șase luni înainte de plantare.

Adesea, această plantă este plantată lângă grupuri de muște, de exemplu, lângă gropile de compost, deoarece mirosul emis de frunze și ramuri alungă muștele și alte insecte.

Liliac are și un număr proprietăți medicinaleși contraindicații și, în același timp, este foarte mare arbust ornamental, crescut prin plantare și îngrijire în sol deschis. Recomandări pentru creștere pot fi găsite în acest articol.

Plantarea socului

Cu o lună înainte de a planta planta, săpați o groapă care va avea 80 cm adâncime și jumătate de metru în diametru. La săparea pământului, partea superioară este aruncată într-o grămadă, iar partea mai adâncă în al doilea. Dacă doriți să aveți un copac de soc, atunci trebuie să introduceți un cuier în gaură, care mai târziu va servi drept suport. Când cresc arbuști, nu este nevoie de sprijin. Mingea de sus a solului este amestecată cu 7 kilograme de humus, 50 de grame de fosfor și 30 de potasiu, apoi o treime din acest pământ este turnată în fundul găurii.

Pentru a vă proteja de umplerea excesivă a grădinii cu lăstari, trebuie să săpați o plasă, fier sau ardezie în pământ la aproximativ 50 cm de trunchi.

Când vine momentul plantării, fundul este slăbit și răsadul este plasat în gaură. Pentru început, pământul nefertilizat, care era mai adânc, este turnat în gaură, apoi se toarnă restul solului cu îngrășăminte. După aceste proceduri, gulerul rădăcinii ar trebui să fie ușor deasupra nivelului solului. Apoi, solul este călcat în picioare și o găleată și jumătate de apă se toarnă sub răsad. Plantarea de toamnă efectuată în același mod.

Prelucrarea fructelor de soc

Odată cu sosirea primăverii, trebuie să aveți grijă ca planta să nu fie arsă de soarele strălucitor. Pentru a face acest lucru, lăstarul principal și ramurile scheletice sunt tratate cu var. Tot primăvara, este necesară dezinfectarea daunelor cauzate de dăunători iarna cu permanganat de potasiu și lac de grădină.

Când vremea devine caldă, va fi posibil să tăiați tufișul și apoi să îl dezinfectați cu amestec Bordeaux 1%, care va proteja socul de dăunători. Dacă iarna a fost puțină zăpadă, nu va strica să turnați o găleată cu apă sub plantă.

Când înflorirea se termină, nu va strica să efectuați un alt tratament cu amestec Bordeaux, care va proteja împotriva insectelor și a mucegaiului.

Udarea socului

Odată cu sosirea verii, plantele încep să crească viguros și să pună boabe. Pe baza acestui lucru, solul trebuie afânat și udat frecvent, astfel încât să fie umed, dar apa să nu stagneze în rădăcini. Dacă tufa este înghețată iarna, va începe să expulzeze lăstarii din rădăcină, care trebuie tăiați imediat, altfel vor crește mai repede decât tufa.

În sezonul ploios, socul nu are nevoie de udare, vă puteți proteja și de aceasta acoperind zona cu mulci de compost. Dacă vara este foarte caldă, atunci udarea se efectuează o dată la 7 zile, turnând o găleată cu apă sub tufiș.

Îngrășământ pentru fructe de soc

Dacă solul dvs. este hrănitor, atunci puteți refuza îngrășămintele, dar atunci când creșteți în soluri mai sărace, fertilizarea cu azot, care se aplică primăvara, nu va interfera. Materia organică, cum ar fi gunoiul de grajd de pui, este destul de potrivită pentru aceasta.

Tunderea socului negru

Dacă vara plouă mult, creșterea tulpinilor poate începe din nou și atunci va fi necesar să tăiați vârfurile lăstarilor pentru a opri acest proces.

După cum am menționat, tăierea formativă și sanitară se efectuează primăvara și toamna. În plus, o dată la 3 ani este necesar să se efectueze tăierea de întinerire a ramurilor de până la 10 cm. Este mai bine să se efectueze această tăiere la scară largă odată cu sosirea primăverii - înainte ca mugurii să se umfle.

Soc iarna

În toamnă, trebuie să începeți să pregătiți arbustul pentru iarnă. În septembrie se efectuează tăierea sanitară a ramurilor. Până în octombrie, trebuie să săpați solul de pe șantier și, dacă nu plouă toamna, atunci udați bine plantele, astfel încât să fie saturate cu umiditate pentru iarnă.

La mijlocul toamnei, este necesar să se trateze din nou cu amestec Bordeaux 1% sau un preparat similar. Pentru a proteja împotriva dăunătorilor care roade, trunchiurile sunt tratate cu var sau cretă cu sulfat de cupru. Loturile sunt acoperite cu frunze uscate sau humus, iar când încep zăpada, cercurile trunchiului copacului sunt acoperite cu zăpadă.

Cultivarea socului negru din semințe

Socul poate fi înmulțit prin semințe și metode vegetative. Metoda semințelor nu păstrează caracteristicile varietale ale plantei, deci este folosită foarte rar.

Semințele trebuie separate de boabe prin frecarea acestora din urmă printr-o sită. Semănatul se efectuează direct în pământ toamna, adâncind materialul cu câțiva centimetri.

Înmulțirea socului negru prin butași

Butașii verzi sunt pregătiți la începutul sau la mijlocul verii - ar trebui să aibă aproximativ 11 centimetri și să aibă câteva internoduri și două frunze superioare, din care majoritatea sunt tăiate, lăsând doar patru segmente.

Înrădăcinați materialul în nisip și turbă amestecate în proporții egale, după ce au tratat în prealabil tăieturile cu un amplificator de formare a rădăcinilor. Tăierea trebuie păstrată în condiții de seră, ceea ce se poate realiza prin acoperirea cu polietilenă.

Din când în când, pământul de sub butași trebuie să fie ușor umezit și apă trebuie pulverizată pe pereții polietilenei pentru a crește umiditatea. Încercați să nu lăsați apa să pătrundă pe frunziș. În toamnă, va fi posibil să transplantați butașii în pământ deschis.

Reproducerea socului negru prin stratificare

Stratificarea este una dintre cele mai fiabile metode. Pentru a face acest lucru, ramurile tinere sunt îndoite pe sol și stropite cu pământ, la care puteți adăuga puțin compost.

Butașii trebuie udați din când în când, iar când prind rădăcini și devin puternici, ceea ce este suficient pentru un sezon, sunt separați de părinte și transplantați într-un loc permanent.

Înmulțirea socului prin împărțirea tufișului

Ei apelează la împărțirea tufișului toamna. Tufișurile mari sunt săpate și împărțite în părți egale. Acest lucru nu va fi atât de ușor de făcut și va trebui să apelezi la un topor.

Tăieturile sunt pudrate cu cărbune și butașii se plantează în găurile pregătite.

Boli și dăunători

În ceea ce privește dăunătorii și bolile, nu ar trebui să existe probleme. Merită doar menționat aici afidele .

Pentru a preveni atacarea tufișului în viitor, puteți adăuga tratament cu Karbofos la dezinfecția de primăvară.

Proprietăți medicinale ale socului negru

Toate tipurile de soc sunt foarte otrăvitoare și numai socul negru, care este mai puțin toxic, este folosit în medicină și pentru conserve.

Deoarece frunzele, florile, coaja și boabele acestei plante conțin multe substanțe utile, acestea au fost folosite în medicina populară, dar cu mare precauție, deoarece utilizarea corectă Poate apărea otrăvire cu acid cianhidric.

De exemplu, o infuzie de fructe de pădure uscate a fost folosită pentru probleme cu vezica biliară și intestine. Ceaiul a fost folosit pentru raceli si ca agent antiinflamator si antibacterian.

Un decoct din scoarță a fost folosit pentru gută, tulburări renale și probleme ale pielii.

În ciuda gamei largi de aplicații, sfătuiesc cu tărie împotriva automedicației, deoarece puteți face cu ușurință o greșeală și puteți plăti scump pentru aceasta. În plus, puteți confunda cu ușurință socul roșu și negru, iar prima este incredibil de otrăvitoare.

Contraindicații ale socului negru

Preparatele si produsele cu soc negru nu trebuie luate de femeile insarcinate, persoanele cu colita, persoanele cu probleme cu stomacul, precum si cele care sufera de diabet insipid si boala Crohn.

Vindecătorii tradiționali prezintă adesea fructele de soc ca un medicament care ajută în oncologie, dar nu există dovezi reale pentru acest lucru. Da, atunci când este folosită corect, această plantă are un efect general de întărire asupra organismului, dar nu vindecă în mod specific cancerul.

Vin de soc

Pentru a face vin de soc, trebuie să luați 3 kilograme de fructe de pădure, 3 litri de apă, 1 kilogram de zahăr granulat, 5 grame de acid citric și 100 de grame de stafide nespălate și drojdie de vin.

Pentru început, boabele sunt spălate, separate de toate tulpinile și zdrobite. Se toarnă 100 g de zahăr granulat în masă, acid citric si 2 litri de apa clocotita. Amesteca totul si tine-l pe aragaz la putere mica timp de 15 minute.

După aceasta, amestecul se lasă să se răcească și se usucă. Lichidul este turnat într-o sticlă de sticlă pentru fermentare. Din apa rămasă se face un sirop, se răcește și se toarnă în sucul stors și se adaugă și drojdie de vin;

Când totul este gata, se instalează un sigiliu de apă și sticla este ținută la întuneric și cald.

La sfârșitul fermentației, vinul este filtrat pentru a îndepărta sedimentul, turnat în sticle de sticlă și lăsat timp de șase luni. Dacă sedimentele apar din nou în timpul procesului de perfuzie, lichidul trebuie filtrat din nou.

Sirop de soc negru

Boabele de soc pot fi folosite pentru a face un sirop delicios. Pentru a face acest lucru, adăugați 400 ml de apă la un kilogram de fructe de pădure, aduceți la fierbere și gătiți timp de 20 de minute.

După aceasta, masa se stoarce și se adaugă încă un kilogram de zahăr granulat la lichidul rezultat, se pune pe foc până dă în clocot și se fierbe puțin până când zahărul se dizolvă. Siropul se toarnă în sticle sau borcane și se păstrează la frigider, închis.

Dulceata de soc

De asemenea, puteți face cu ușurință gem din fructe de soc. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați fructele de pădure și zahărul într-un raport unu la unu și lăsați boabele să-și elibereze sucul.

După aceasta, amestecul se aduce la fierbere și se gătește cel puțin o jumătate de oră până când este gata, ceea ce se determină aruncând gemul pe unghie - dacă se întinde ușor, atunci îl poți turna în borcane.

Genul Sambucus - Elderberry - conform ultimelor date, include douăzeci și șapte de specii de plante lemnoase și, mai rar, ierboase. Dar în mintea majorității dintre noi, cuvântul „soc” se referă doar la fructele de soc negre și roșii. Acest lucru este de înțeles: aceste două specii sunt cele mai răspândite și se găsesc aproape peste tot în Europa și în cea mai mare parte a Rusiei, iar socul negru poate fi numit o specie cosmopolită, deoarece aria sa actuală acoperă toate părțile lumii, cu excepția Antarcticii. Pentru mulți, socul este, în primul rând, o plantă medicinală și utilă în viața de zi cu zi. Dar atât fructele de soc roșii, cât și cele negre au merite estetice care nu au fost încă descoperite prea mult de grădinarii noștri.

Plantele din genul Sambucus au fost folosite de mult timp ca ornamentale. Au fost plantați lângă case, în parcuri și grădini. Pe lângă scopul său decorativ, socul avea și o utilizare practică ca plantă de miere.

În plantațiile cultivate din zona de mijloc, este recomandabil să crească cele mai rezistente la îngheț și foarte decorative tipuri de soc - b. roșu, b. negru și b. Canadian. În plus, crescătorii au creat câteva zeci de soiuri interesante de soc ornamental, care pot decora grădina nu numai în perioada de înflorire și fructificare, ci pe tot parcursul sezonului de vegetație.

Merită să acordați atenție soiurilor cu frunze pestrițe sau colorate, precum și soiurilor cu lame de frunze ajurate disecate. Există mai multe soiuri pitice de fructe de soc și soiuri cu o formă neobișnuită de coroană. Atunci când alegeți o varietate și un tip de soc pentru plantare în grădină, întrebați-i despre rezistența la îngheț. Se întâmplă ca un soi să fie inferior în această privință speciei sale naturale și soiuri diferite din aceeași specie prezintă rezistență diferită la îngheț. În soiurile iubitoare de căldură de soc negru, mai rar b. Canadienii, lăstarii tineri pot îngheța, iar fructele de pădure comestibile pot să nu se coacă.

Tipuri și soiuri ornamentale de fructe de soc

Soc roșu

Cea mai rezistentă la îngheț din clima noastră este socul roșu - o specie de origine europeană care ne-a devenit atât de familiară încât mulți oameni o percep ca o plantă originală rusească. În botanică, socul roșu mai este cunoscut și sub denumirea de soc, sau Sambucus racemosa. Un arbust cu o coroană largă crește până la 2-4 metri înălțime și are frunze frumoase, alungite, ascuțite. Inflorescențele paniculate, colectate din flori în formă de stea, verzui deschis la începutul înfloririi și albe la vârf, sunt acoperite cu fructe de pădure necomestibile roșii de jumătate de centimetru până în toamnă. Ele sunt încă consumate de păsări, promovând astfel proliferarea arbuștilor. Pentru plantarea în grădină, soiurile și formele de soc roșu sunt mai des folosite, deoarece sunt superioare ca calități decorative față de planta speciei.

Exemple de soiuri de soc roșu

Sutherland gold - o lamă de frunze puternic disecată de o culoare gălbuie, frunza seamănă cu o ferigă, aproape că nu suferă de arsuri solare;
Golden Locks este un soi semi-pitic, de până la 0,7 m înălțime, cu frunze galbene strălucitoare puternic disecate care nu își pierd atractivitatea până în toamnă și nu se estompează la soare;
Ornata – formă cu lame de frunze pinnate;
Laciniata - coroana sub formă de cort a arbustului este asamblată din frunze disecate surprinzător de grațioase;
Tenuifolia - frunze de formă neobișnuită ca un fir;
Flavescens – soiul se distinge prin fructe galbene;
Plumosa aurea - lamele frunzelor tăiate la mijloc sunt galben-aurii; de la distanță tufa seamănă cu un arțar japonez;
Moerheimii - frunzele înguste, disecate, au o culoare violet atunci când înfloresc.

În fotografie: soc negru - Sambucus nigra

Soc negru

În comparație cu socul roșu, socul negru (Sambucus nigra) este o plantă mai iubitoare de căldură, iar la latitudini medii crește doar sub forma unui arbust rotunjit de până la 3-4 metri înălțime, în timp ce în climatul favorabil al Crimeea sau Caucazul poate fi un copac de șase metri. Pentru a se potrivi cu dimensiunile sale exterioare, planta produce inflorescențe mari, de până la 20 de centimetri, de flori albe parfumate, care acoperă abundent ramurile. Ele durează până la o lună, iar până în toamnă florile se coc în fructe de pădure negre elegante și strălucitoare, care pot decora tufa chiar și iarna. Fructele socului negru sunt comestibile și sunt adesea folosite în vinificație sau infuzii medicinale. Deși socul negru în sine este foarte decorativ, soiurile sale arătatoare sunt cultivate mai des.

Black Lace - soiul a fost numit „Black Lace” pentru frunzele violet și florile roz disecate ajurate;
Variegata - frunze pestrițe de culoare verde-alb și flori albe palide;
Gerda – frunze de culoare violet închis-visiniu;
Madonna - frunze pestrițe mărginite de o dungă galbenă largă;
Laciniata - frunze puternic disecate creând o coroană translucidă;
Fructu lutea - o varietate cu fructe de o nuanță auriu-crem, cu un fard ușor roșu;
Pendula – soc cu ramuri pitorești căzute și frunziș visiniu;
Witch’s Broom este un soi pitic, a cărui înălțime este de 45 – 50 cm;
Forma pitică este cea mai mică dintre soiurile de soc negru, înălțimea sa este de 30 – 35 cm;
Black Beauty - soiul este similar cu „Black Lace” - frunze violet închis și flori roz, dar diferă de acesta prin faptul că lama frunzei nu este disecată;
Guincho Purple - frunzele înflorite ale acestui soi sunt de culoare visiniu, devin verzi abia spre sfârșitul verii;
Printre soiurile pestrițe de soc negru se numără Albomarginata, Aureomarginata, Madonna, Bimble, Pulverulenta;
Frunze răsucite sub formă de monstru;
Frunzele latisectei de soc negru sunt asemănătoare cu frunzele de stejar;
Există plante cu o coroană piramidală - forma Pyramidalis;
Soiul Cae Rhos Lligwy are fructe coapte care sunt verzi ca agrișele;
Spectaculos cu fructe mari și soiuri productive- Korsor, Adam Eldercarry și alții.
Și aceasta nu este întreaga listă de soiuri de soc negru pe care le poate alege un grădinar și un designer de peisaj.

Soc

Socul (Sambucus canadensis) este originar din estul continentului nord-american și este foarte asemănător cu socul negru. Se deosebește de acesta prin rezistență mai bună la îngheț, deși în iernile geroase poate îngheța ușor, dar apoi crește din nou cu lăstari noi. Înălțimea noastră nu este mai mare de 3 metri. Este dificil pentru un nespecialist să distingă socul negru de socul canadian, iar unii taxonomi de plante, de exemplu, Royal Horticultural Society, îl consideră o subspecie de soc negru - Sambucus nigra subsp. canadensis. Cu toate acestea, conform The Plant List, socul negru și socul Canada sunt recunoscute ca specii diferite.

Această plantă pitorească are soiuri și mai încântătoare:
Forma decorativă a Maxima este interesantă cu un tufiș puternic și inflorescențe de până la 45 cm;
Chlorocarpa de soc are flori și fructe verzi;
Soiul Aurea are primavara si frunze de toamna culoare aurie, fructe inchise de culoare cirese;
Frunze disecate rafinat ale socului canadian Autiloba.

Alte tipuri de soc pentru amenajare a teritoriului

Nu numai fructele de soc roșii, canadiene și negre pot decora grădinile și parcurile noastre. Soc siberian (Sambucus sibirica), b. pufos (Sambucus pubens), b. erbacee (Sambucus ebulus), speciile din Orientul Îndepărtat - Siebold elder (Sambucus sieboldiana) și Kamchatka (Sambucus kamtschatica / javanica) sunt, de asemenea, folosite cu succes, deși mai rar, în amenajarea teritoriului.

Pentru regiunile sudice ale țării, poate fi luată în considerare specia americană iubitoare de căldură - Sambucus cerulea - cu flori albicioase parfumate în inflorescențe mari corymbose și fructe de pădure negru-albastru cu o floare albăstruie.

Utilizarea socului în designul peisajului

Datorită diversității morfologice a soiurilor, socul este potrivit pentru orice compoziție florală:
Într-un grup cu alții plante lemnoase(orice soiuri în funcție de soluția compozițională și intenția designerului);
Planta solo (de obicei se folosesc soiuri pestrițe sau soiuri cu frunziș strălucitor, acestea din urmă arată foarte impresionant pe fundalul ierbii verzi);
Ca element de paturi de flori cu plante erbacee cu flori perene (folositi soiuri de crestere joasa sau medie cu frunze sculptate si/sau colorate);
Ca element de compoziție al biocenozelor artificiale ( grădini de stânci, stânci ) – soiurile de talie medie, cu creștere redusă și pitici sunt potrivite pentru aceasta;
Decorarea malurilor rezervoarelor artificiale;
Întărirea pantei și stânci (orice varietate);
Pentru a crea garduri vii (garduri verzi) - folosiți soiuri de dimensiuni medii și înalte.

Plantarea socului, condițiile de creștere și îngrijirea

Iluminat

Planta se simte bine sub razele soarelui arzător și în lumină difuză strălucitoare și în umbră parțială ușoară. Unele soiuri pot crește la umbră, dar majoritatea se vor simți rău: creșterea lor se va deteriora, iar numărul de flori și fructe va fi redus din cauza lipsei de iluminare. Speciile de soc tolerante la umbră includ socul canadian, cu excepția soiurilor sale pestrițe.

O serie de soiuri cu frunze pestrițe sau colorate, de exemplu, violet, trebuie să primească o anumită cantitate de lumină solară, altfel își vor pierde culoarea decorativă. Aceste soiuri de soc sunt cel mai bine plantate în zone bine luminate.

Substratul

Socul nu este pretențios cu substraturi, așa că crește bine în aproape toate tipurile de sol, chiar și pe soluri sărace nisipoase și lutoase. Dar se simte cel mai bine pe soluri bogate în humus, aerate, a căror aciditate este în intervalul 6,0 - 6,7.

Drenajul substratului trebuie să fie bun, dar, în același timp, particulele de sol trebuie să rețină umiditatea. Pe soluri nisipoase, în care apa intră imediat în straturi adânci, socul crește prost.

Socul nu-i plac substraturile prea acide (pH 3,5 - 4,5) sau solurile turboase. Prin urmare, înainte de plantare, un astfel de sol trebuie dezoxidat, adică trebuie schimbată aciditatea acestuia. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să adăugați în sol făină de var sau dolomit, amestecați și apăsați. După o săptămână, amestecați bine substratul, adăugați compost, udați din nou bine și lăsați încă 10 - 15 zile.
În soluri argiloase, adăugați un amestec de nisip și compost (raport 1:1) cu 3 până la 4 zile înainte de plantare.

Udare și umiditate

Umiditatea moderată este optimă pentru fructele de soc. Planta poate tolera udarea excesivă, dar nu stagnarea apei în sol. Unele tipuri de soc sunt destul de tolerante la apropierea de apele subterane și, în condiții naturale, cresc de-a lungul malurilor pâraielor, de exemplu, socul canadian.

Cu o lipsă de umiditate, frunzele de soc coboară și se lasă. Dar este suficient să udați planta și aceasta revine la starea ei normală. În verile fierbinți sau în absența umidității naturale pentru o lungă perioadă de timp, fructele de soc au nevoie de udare. Acest lucru este valabil mai ales pentru plantele tinere sau slăbite. Udarea se face seara.

Îngrăşământ

Socul este fertilizat primăvara, la începutul sezonului de vegetație. De regulă, se aplică îngrășăminte organice dizolvate în apă. Componentele minerale sunt încorporate în sol în formă solidă - se vor descompune treptat și pentru o lungă perioadă de timp și vor hrăni planta.

Tunderea

Socul crește rapid și, în condiții optime de creștere, produce mulți lăstari într-un timp scurt. Prin urmare, la sfârșitul toamnei sau primăvara, înainte de începerea sezonului de creștere, trebuie tăiat. Acest lucru se va îmbunătăți aspect coroana si va contribui la reinnoirea ei.

Primăvara, pe lângă tăierea programată, lăstarii înghețați sunt îndepărtați. În caz de degerături severe, planta trebuie tăiată la rădăcină, altfel ramurile se pot infecta cu ciuperci.

Cum să înmulțiți fructele de soc

Socul se reproduce cu ușurință vegetativ și generativ, folosind semințe. Dintre toate metode vegetative Cele mai eficiente sunt butașii și stratificarea rădăcinilor.

Pentru butași, folosiți lăstari verzi, nelemnos, care trebuie tăiați cu un cuțit ascuțit sau foarfece de tăiat. Dimensiunea butașilor este de aproximativ 10 cm - ar trebui să existe 2 noduri pe tăiere. Este recomandabil să utilizați un agent de înrădăcinare. După plantarea într-un amestec de nisip și turbă (1:1), butașii sunt acoperiți cu o peliculă transparentă pentru a crea un mediu umed, care trebuie menținut constant cu ajutorul unui spray, așa-numita ceață. Filmul trebuie să fie la o distanță de 20-40 cm de plantă trebuie făcute mici găuri pentru aerare.

Folosind aceeași metodă, puteți înrădăcina butași din lăstari lemnos de 2-3 ani, dar aceștia prind rădăcini ceva mai puțin bine.

Cel mai cale rapidă obțineți un răsad de soc - săpați lăstarii de rădăcină. Cel mai bine se face acest lucru toamna. Această metodă este, de asemenea, bună deoarece planta va păstra toate caracteristicile soiului (frunziș ajurat, flori colorate etc.).

Spre deosebire de propagarea vegetativă, atunci când este crescută din semințe, socul își poate pierde unele caracteristici varietale, de exemplu, frunzele vor deveni verzi în loc de violetul așteptat. Această metodă este cel mai des folosită de crescători. Pe de altă parte: răsadurile sunt un material ieftin care poate fi obținut în aproape orice cantitate, așa că unii grădinari le folosesc, deși o plantă cu drepturi depline, frumoasă, fructiferă poate fi obținută abia ani mai târziu.

În fotografie: soc negru în amenajare, VDNKh, Moscova

Genul Elderberry include până la 40 de specii, dintre care cea mai decorativă este socul negru. Plantat pe teren, cu timpul vă va oferi fructe utile. Planta nu necesită îngrijire și arată grozav în grădină, așa cum se poate vedea în fotografie.

Socul negru este un arbust sau copac ornamental mare de foioase. Planta este un ficat lung (până la 60 de ani). Crește 3-4 m înălțime, uneori până la 7 m. Frunzele sunt de un verde bogat, imparipinnate, disecate în 5-9 lobi, iar când sunt frecate emit un miros neplăcut. Florile mici albe sau gălbui sunt adunate în corimbi liberi. Aroma parfumată a florilor atrage multe insecte polenizatoare în grădină. Fructele sunt drupe lucioase în ciorchini liberi. Frunzele, coaja și trunchiul socului negru sunt moderat otrăvitoare.

Socul înflorește în iunie timp de 3 săptămâni. Până în septembrie se coc fructele comestibile, dulci-acrișoare, care sunt consumate atât proaspete, cât și procesate (vin).

Specia socului negru include multe forme de grădină. Printre ele există tufișuri cu o coroană columnară (fostă piramidală) și căzută (fostă plângătoare). Cele mai interesante soiuri sunt prezentate în fotografie. Printre speciile cu formă și culoare neobișnuită a frunzelor se numără:

B. fernifolia– frunzele sunt tăiate îngust, iar florile albe au o aromă de mosc.

B. porphorolifolia- o formă cu frunze mov sau cerneală și flori roz cu un miros plăcut și puternic. Soiuri populare:

• "Violet";
• „Ginshu violet” este interesant datorită culorii schimbătoare a frunzelor: verdele se transformă în cerneală, iar toamna în roșu aprins;

• "Frumusete neagra";
• "Ajun".

B. pudră– caracterizată prin prezența unor pete galbene sau albe pe frunziș. Soiuri interesante:

• "Luteovariegata" - cu o margine galbenă de-a lungul frunzei;
• "Pulverulenta" - frunziș acoperit dens cu plăci albe;

• "Madonna" - frunziș cu mai multe pete galbene.

Dintre soiurile pestrițe, merită evidențiate „Albo-variegata” - cu frunze pestrițe albe, „Aureo-variegata” - cu frunze pestrițe aurii și „Aurea” cu frunze galbene.

Soiul „Witches Broom” atinge o înălțime de doar 20 cm, înflorește rar și nu dă roade deloc. Soiul „Kazachka”, dimpotrivă, se distinge prin înflorire și fructificare abundentă.

Subtilități ale aterizării

Socul negru este o plantă destul de rezistentă. Pentru plantare, alegeți zone bine luminate. Planta poate tolera umbra, dar aspect decorativ suferă semnificativ de acest lucru.

Important! Formele cu culori luminoase și variate ale frunzelor sunt plantate numai în zonele însorite. La umbră, frunzele se estompează și își pierd efectul decorativ.

Datorită proprietății fructelor de soc de a respinge muștele și alte insecte dăunătoare, este adesea plantată lângă toaletele în aer liber și gropile de drenaj. Tufele fructifere și copacii care cresc în apropiere vor promova polenizarea încrucișată.

Pentru o dezvoltare normală, socul negru preferă solurile fertile, ușor alcaline (lutoase). Dacă reacția este acidă, solul trebuie dezoxidat în prealabil cu var.

Plantarea răsadurilor se efectuează primăvara sau toamna, când vremea este caldă. Groapa de plantare este săpată la o adâncime de aproximativ 40-50 cm și umplută generos cu materie organică și îngrășăminte fosfor-potasiu. Gulerul rădăcinii nu este adâncit. Răsadul este stropit cu pământ și compactat sub greutatea corpului unui adult. Până când răsadul prinde rădăcini și începe să crească, trebuie udat în mod regulat. Tufa tânără înflorește în al treilea an.

Creștere și îngrijire

Îngrijirea socului negru se reduce la udare, menținerea solului curat și liber și tăiere. Planta poate tolera seceta pe termen scurt, dar preferă solul umed, fără apă stagnată. Pe solurile umede, socul arată suculent, înflorește bine, iar fructele sunt plinuțe.

Sfat. Pentru a menține umiditatea solului în sezonul cald, se recomandă mulcirea cercului trunchiului de soc negru cu rumeguș, așternut de frunze, turbă sau alte materiale.

Tăierea tufișurilor se efectuează în scop decorativ (pentru a da formă coroanei) și întinerire. La plantele tinere, ramurile înghețate și deteriorate sunt tăiate primăvara. Vara, tufișurile se recuperează rapid. Pentru a întineri tufele vechi, tăierea este scurtă, lăsând nu mai mult de un sfert din trunchi. Lăstari noi vor crește în timpul verii.

Important! Tunderea este deosebit de importantă pentru fructificarea soiurilor de soc. La împlinirea vârstei de șase ani, ramurile nu mai dau roade. Vârful de fructificare se observă pe ramurile vechi de doi până la trei ani.

Planta nu este aproape niciodată afectată de boli. Coroana tufișului este uneori atacată de afide și acarieni. Dacă apar semne de probleme, planta trebuie tratată imediat cu fungicide.

Fructele se recoltează după coacere completă. Acest lucru se întâmplă la mijlocul lunii septembrie. Periile sunt tăiate complet. Perioada de valabilitate a fructelor de pădure este scurtă - 8-10 zile în frigider, deci sunt adesea procesate. Periile netăiate pot rămâne pe ramuri toată iarna. Florile de soc sunt preparate în scop medicinal prin tăierea și uscarea lor la umbra copacilor sau în pod.

Aplicarea de îngrășăminte și îngrășăminte

Îngrășămintele se aplică fructelor de soc la începutul primăverii. Îngrășămintele minerale solide sunt împrăștiate în cercul trunchiului copacului, după care sunt încorporate în sol prin grapă la o adâncime de 10-15 cm, îngrășămintele solubile se aplică cu udare.

Sfat. Socul negru este foarte sensibil la adăugarea de uree.

Din materie organică se utilizează gunoi de grajd sau compost, precum și infuzii de gunoi. Adu-le înăuntru mai bine toamna, intr-un an.

Reproducere

Metode de propagare a socului negru:

• seminal;
• butași verzi sau lemnos;
• stratificare.

Seminte de soc toamna neagră se seamănă în sol. După un an, răsadurile ajung la o înălțime de 50 cm și sunt gata de transplantare.

Important! Socul negru cultivat din semințe își pierde majoritatea proprietăților varietale. Este imposibil de prezis care plantă se va dovedi, foarte decorativă sau inestetică.

Butași verzi imediat după tăiere se plantează într-un pat provizoriu. Lăstarii lemnos sunt tăiați toamna și depozitați într-un loc răcoros până primăvara. Primăvara, butașii de 25 cm lungime sunt tăiați, lăsând cel puțin două perechi de muguri și, de asemenea, plantați într-un loc temporar pentru înrădăcinare. Solul de pe șantier este întotdeauna menținut umed. Până în toamnă, butașii formează rădăcini și lăstari tineri. Pentru iarnă, răsadurile au nevoie de adăpost. Tufele crescute sunt transplantate într-un loc permanent.

Pentru obtinerea stratificații Ramurile de soc negru sunt îngropate în șanțuri toamna, lăsând vârful la suprafață. Primăvara, lăstarii tineri vor crește în acest loc, se recomandă separarea lor de tufa mamă după câțiva ani.

Cultivarea socului negru pe propria parcelă nu este deloc dificilă. Are nevoie de îngrijire de bază care nu necesită abilități speciale. În schimb, planta vă va oferi o aromă plăcută în timpul înfloririi, frunziș decorativ vara și fructe de pădure sănătoase in toamna.

Plantarea și proprietățile socului negru: video